キ一マカレー風夕食♪

わんばんこ(。・ω・。)v

１時間半位は残業になるか？と思っていたところ午後４時過ぎからのラストスパートが効を奏したのか！女の子達やパートさん達には残業をさせることなく業務終了～労組に申請していた時間分だけ部長と二人で残業をこなして７時ジャストには退社～(^O^)

その後 休憩時間に新聞折り込み広告で見た近くのスーパーにて 肉の特売日に合わせて牛挽き肉を200g購入～  

な～んとなく自分の頭の中では牛挽き肉とピーマンの炒め物か自宅冷蔵庫に残っていたほうれん草を思い出して ほうれん草のキ一マカレー風の料理を構築！！ただカレーだと 玉ねぎとニンニクが必要だと気が付き冷蔵庫にあったっけ？と不安になる(-.-;)

なかったら炒め物で夕食のおかず決定だ～と思い帰宅して冷蔵庫を開けてみたら……

ニンニクも玉ねぎもあった～(^O^)

他に干しぶどうの小袋もあるっ！！

この時点でほうれん草入りキ一マカレー風を調理することに決定～

玉ねぎ＆ニンニクみじん切りにして～

ほうれん草も小さくザクザク刻んで じゃがいもも小さく角切りして水にさらしておいて～     鍋で玉ねぎ＆ニンニクみじん切りを炒めて それに挽き肉を加えてポロポロするまで炒めました

  そして ほうれん草も加えて炒めて水を少し加えて煮立たせてアク取りして そこに切ったじゃがいも加えて～     カレールー加えて溶かしてだいたい6分位ゴトゴト煮込みました。 ちなみにカレールーはやはり残っていたジャワカレーの中辛ＷＷ

カレー皿にごはんを盛ってそこに干しぶどうパラパラとトッピング！！

そこにほうれん草入りキ一マカレーをよそって完成～みたいな！！

本格的なキ一マカレーのレシピ本とか読むとかなり手抜きな調理方法なのかもだけど……f^_^;  ま  カレーに見えて普通に美味しければいいのかな？みたいな～

一応 これを食べた母親にはやや辛いが味は良いと合格点～(。。；)

少なく作ったつもりだったけれど明日朝も食べて無くなる感じかな？？

パンにつけて食べるのも有り！！かな みたいな

明日は月曜日祝日出勤の代休をいただきました。

アキバに行くか？

部屋の清掃か？

今夜中に決めないと～