雨じゃが、かるじゃが、肉じゃが
週の始まりの月曜日なのにこの悪天候は…f^_^;
お盆前の豪雨を喜んでいるのは 田んぼの蛙に おたまじゃくし、それと夏休みのプール登校日が雨で中止になってホッとしてる泳げないカナヅチチルドレンくらいなものでは…ＷＷ
小学生時代の自分 泳ぎはそんな得意なほうではなかったけれど体育の授業のプール実習や夏休みのプール登校日は大好きでしたね～♪♪♪
普段の授業もこれくらい張り切ってやれっ！なんて担任に言われたくらいでしたから～f^_^;～
授業カリキュラムを無視して潜水時間を友達と競ったり、 底に沈んでいるプール水を消毒するタブレット剤を潜水しながら回収しちゃって先生に 余計な事はするな～(-_-メ)！とか怒られたりしてネ ＷＷ
でも朝目が覚めた時から外はザーザー雨降り な日もテンションさげさげですね……
仕事場にまでこの低いテンションを持ち込むとラインの制御オペレーターだから直接ライン製造には関わっていないのに 目に見えてラインの流れが悪くて勤務交代時間までに申請した製造予定数に充たない…なんて事が多いから 外は嵐でも 嵐の中で キラーンと輝いたお仕事をしないと～ （米倉千尋が歌う某有名アニメの主題歌タイトルみたいだけど～ＷＷ）
嵐の中で輝いて～♪♪
話は変わって～
昨夜～今朝と我が家の食卓に並んだ一品物のおかず
それは 肉じゃが！！
お弁当に持って来たかったけれど今の季節すぐに暑さで傷んでダメになりそうだから家で楽しんで食べるオンリーに。
肉じゃが 一応レシピは母親から習って作れるのだけれど それはカレー味にした具が大きめなカレー汁っぽくなるf^_^;
オーソドックスな肉じゃがも作れない事はないけれど 母親の あの野菜に肉の旨味が染み込んで身体に優しい味 という領域に全然近付けないのですよね～
でも それはそれでいいや～なんて思っていたりもする自分m(._.)m
前の日記で耳かき店の女の子をストーカーして事件を起こしたカス中年を話題にした時書いた事…
歪んでしまうと怖い事になるけれど男が女性に求める永遠のロマンに
裸エプロンで台所と、膝まくらで耳かきを挙げる人が多いＷＷ って事に関連して 女の子の手づくり家庭料理、その中の代表選手、肉じゃがを振る舞って貰う…事もある意味ロマン♪♪ だからその肉じゃがを下手に料理経験の浅い男子が無理に作るという行為は 女性が持ち得る素晴らしき特技の聖域を侵食してしまっている… みたいに思う自分がいますf^_^;
回りくどい書き方したけれど要は 料理の腕前はどんなに頑張っても母親の経験の豊かさにかなうわけがない！みたいな訳で… 肉じゃがは 母親の味バンザイ～(^0^)/ が結論。
家の肉じゃがは豚肉より鶏肉を使います。
それと きぬさやを具に使ったりとか～
仕上げというか食べる時にパラパラと七味唐辛子を振り掛けたりもします。
母親の調理するのに立ち会って ここはかなわない…f^_^;といつも思うのは 出し汁を加えて強火で煮る時の作業…
中火にして野菜から出るアクを取り、蓋をしないで煮て その間に砂糖と みりん、酒、醤油と怒涛の調味料攻撃～(*_*)～
この辺の段取りというか手順の良さは見ていてこれは自分にはここまで出来ない…と思ってしまいますね…(>_<)～ 落としぶたをして中火で更に煮込むタイミングとかも これはすぐに身につけようと思っても出来ないわ…とか思うし～
そんな訳で今だ自分が親のチェックノータッチで任せられるメニューはカレー、焼きそば、海老ピラフ位な物… 自己流アレンジ料理はたくさんレパートリーありますけどね～ＷＷ
最後に 昨夜の地震の際にプチメールでお見舞いをいただいた方達 本当にありがとうございました～m(__)m 被害はヲタ部屋のガンプラが陳列台から2体落ちた位です～ＷＷ
後ほどプチメールの返信も休憩時間に致しますので～m(__)m～