キャバクラに行ってみたいけど…公式サイトとかインスタ読んでも何のことやらわかんない！という初心者の貴方から、ある程度遊んできているぜという貴方、何よりキャバクラで働いてみたいと考えている皆さんのために、まとめてみました！
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もくじ
１．お店（箱・システム）について ←←今回はこちら！残りはまとめて後日公開です！
２．お店で、女性キャストから発せられる単語について（給与体系を前提に）
３．営業LINE等で、女性キャストから発せられる単語について
４．裏引きに関連する単語について
本文
１．お店（箱・システム）について
・営業時間８：００～LAST＝これ初見殺しですよね。営業時間は、午後８時から店長が閉店を決めるまで、という意味です。一般のレストランなんかと違って、キャバや風俗はお客さんの足並みが途絶えたら早々に閉店させます。午後８時から午後１０時まで誰も来店がなかったら、今日は閉店、とすることもあります。まさに水商売。LASTってなんやねんという感じですね本当に。本来風営法でキャバは午前１時までしかやってはいけませんが、店前の行灯は消しても店内では盛り上がっていて、午前３時ごろまで営業するなんてこともざらにあります。これもLAST。なぞ。遅い時間にしかお店を訪問できないのであれば、早々に閉まっていることもあるだろうから、電話で確認してから来店しましょう。
・初回＝はじめてその店に来店すること。入りやすい安めの価格にしてあるなんてことも。
・キャスト＝隣に座ってくれる、愛想のいい働き者の総称。１５～３０分に１回、スタッフによってキャストの交代の声かけが行われる。なので１回の来店が６０分だとしたら、２～３人のキャストと隣に座って会話できることになる。
・セット＝60分1セット、40分1セットなど、店によってルールがあり、たとえば4000円1セット40分だったら、40分間の同一セット内は4000円で飲み放題など。セット終わりには延長の確認がある。以下詳述するが、キャストの指名をする場合はセットごとに改めて指名料金の加算がある。
・フリー＝指名するキャストがいない状態で店内に入ること。複数人グループで入店する場合、全員フリーでもいいし、誰か１人のみ指名あり残りフリー、それぞれが別のキャストを指名する、などという入店でも構わない。
・指名／本指名＝事前にネットなどで情報を得て、「誰々さんに隣についてほしい」と入店前に申告すること。本指名されたキャストが主に隣に座ることになる。本指名されたキャストのテーブルのお会計は、本指名されたキャストの売り上げ成績となり、そのキャストに課されるノルマや給与に反映される。本指名をする・しないは非常にシビアな問題である。来店したらその日のうちに本指名を変更することはできない。1セットごとに指名料金がかかる。本指名を複数名にすることもできる（特別料金がかかる場合がある。
・場内指名＝お店の中で気に入ったキャストを指して「誰々さんに隣に残ってほしい」と申告すること。場内指名の場合は売上成績などに反映されない店が大半だが、インセンティブがあるので、場内指名されると喜ぶキャストが多い。場内指名も1セットごとに指名料金が加算される。セット終わりに場内指名の解除はできない。
・ご来店予定＝来店して本指名することを事前にキャストや店に伝えておく、来店予約に近いもの。予約の時間はレストランほど厳密ではなく、キャンセルしても怒られることはないが、キャストのシフトやつけ回しに影響を及ぼすため、来店予定を立てたら守ってあげよう。あとコロナ禍では積極的に来店予定を伝えてあげないとシフト入れなくなっちゃうし、早々に閉店されちゃうね…。
・出勤調整＝来店予定が1つもないキャストをその日1日休みにさせることで、PLをどうにかバランスさせる、経営陣による重要な判断の1つ。
・指名被り＝お店の中で、同時に複数人のお客さんが同じキャストを本指名／場内指名している状態のこと。その場合、キャストは複数のテーブルを渡り歩きながら接客する。渡り歩くタイミング（つけ回しのタイミング）はスタッフによって決められる。スタッフの腕の見せ所である。
・つけ回し＝キャストをお客さんのテーブルにつかせることと、それを時間が来たら回す（別のキャストに代える）ことの総称。入店されたお客さんの風貌などから、どのキャストが合うかを判断し、つける。また、テーブルが盛り上がっているかどうかをよく見て、いい具合のところであえてキャストを交代させ、場内指名を誘発するようなつけ回しを行う。
・コール＝６０分コースで入店した方には５０分経過時あたりに「まもなくお時間ですが、ご延長はどうなさいますか」と聞く。あとは「（名前）さん、お願いします」と、つけ回しの時間を知らせる声がけをする。それらがコール。「（名前）さん、お願いします」は別のテーブルでお客さんが待っているから行かなきゃいけないという場合もあれば、そうではなく単につけ回しをして別のキャストに代えてみようという、店の策略の場合もある。なにがお願いしますなんだろうね。初見殺しすぎる。
・（シャンパン）コール＝シャンパンを頼んだり飲んだりするときに掛け声がかかって店じゅうの人が大声でなんか言う。地域ごとにコールがあったりなかったり、その種類も多様である。知らなくても大丈夫。店の人たちが勝手に騒ぐから。一切ない店もあるしやばい店もある。
・キャッチ＝店頭や街頭で声掛けをして入店を促す人のこと。街頭でのキャッチは違法。店頭でちょっと客引きをするくらいなら適法らしい。ボーイさんが兼ねている。
・黒服／ボーイさん＝キャスト以外のスタッフはだいたい黒服。黒いスーツ姿（蝶ネクタイも黒など）で勤務することから。一部の例外として、スーツ姿でも店長や本社の人間などが店舗にいることがある。飲み物を運んだり、おしぼりを渡してくれたり、なによりキャストのつけ回しを行ったり、シフト管理や在庫管理、掃除洗濯、ポケパラの更新など、やることはたくさんである。気に入った黒服さんがいたら、一緒にしゃべったり飲んだりすることもできる（忙しくないとき限定）。
・ハウスボトル＝お客さんの机の上に置かれている焼酎とウイスキーのこと。水と氷が無料でもらえるので、ハウスボトルの焼酎とウイスキーの水割りとロックなら追加料金なしで飲み放題。別料金でカクテルや生ビールを頼めるし、当然ボトルを購入すれば美味しい自分だけのウイスキーが飲めたりする。ハウスボトルは当然そんなにおいしくない。
・（キャスト）ドリンク＝お客さんはテーブルの上のハウスボトルの焼酎・ウイスキー・水は飲み放題だけど、キャストはそれを飲んではいけないルール。キャストや黒服にお酒を飲ませてあげたい場合には、キャストドリンクを頼む必要がある。キャストドリンクは、内容によって値段が違う店もあれば一律料金の店もある。キャストドリンクに含まれるのは焼酎・ウイスキー・ビール・ソフトドリンクあたりで、シャンパンやイエーガー、難しいカクテル的なものは含まれない。
・同伴＝お客さんとキャストが一緒にご飯などを食べて、一緒に店に入ること。同伴料金がかかる店とかからない店がある。同伴と本指名はセット。同伴して来店するのにはタイムリミットがある店がほとんど。「早くお店行こうよ」はキャストの死活問題から出る言葉である。下記同伴バックの項目参照。
・アフター＝閉店後にお客さんとキャストが飲みなおしたりカラオケをしたり、時間外で営業行為を行うこと。アフター↓でなくてアフター↑と語尾を上げて発音する。お世話になっているお客さんの顔を立てるために無給で付き合うが、帰りのタクシー代として5000～1万円以上を渡すのが原則。また送りの車をキャンセルし罰金が発生する場合もあるので、アフターに付き合わせるならその補償もしてあげよう。あくまで閉店まではお店にいてもらうことが原則だが、LAST時間が日々不明なため、お客さんからしても予定が立てづらく、頻繁に活用されるサービスではない。
・送り＝終電後に仕事が終わったキャストが、白タク（スタッフの車）で自宅まで送ってもらうこと。有料である。当日の送りキャンセルはもちろん罰金だ。
・バック＝キャストに入るキックバック。ボーナスや報奨金やインセンティブの総称。フリーのお客さんのテーブルの売り上げは誰のバックにも入らず、泣かれるなんてことも…。以下の例は必ずしも当店や他店の現状を示すものではありません。ネットで調べると出てくるようなキャバ嬢のいろは的なものをまとめた内容になります。
・ドリンクバック＝キャストがキャストドリンクを飲ませてもらった時に１杯１００円とか２００円とかのバックがもらえる店がある。ドリンクバックが一切ない契約形態もあるし、ソフトドリンクは０円だけどアルコールをのめば１００円とか、区別をしている店もある。その１００円のために醜い争いがうまれる。
・本指名バック＝本指名してくれたお客さんのテーブルの売り上げのうち10～50％を報酬としてもらうこと。契約内容によってさまざま。本指名をしてあげるのはそのキャストの実入りを決めるから重要ということだけ覚えておこう。指名は「1本」「2本」と数える。
・場内指名バック＝場内指名してくれたお客さんのテーブルについたら15分毎に100円とか、あるいは時間関係なく同一セット内500円とか、ボーナスがもらえる。お店にとって予期せぬ収入だからよくやったぞという報酬の意味もあるし、がんばって次回以降の本指名につなげてくれよと営業コストを負担する意味合いもある。
・シャンパンバック＝そのキャストがついているテーブルでシャンパンが注文された場合、全員に手当として1本につき２００円とかがもらえる店がある。そんなものはない店もある。その場合ドリンクバックなしでシャンパンを飲み干す必要がある。場内指名の場合にシャンパンがおろされた場合、ボトル代の２０％だけもらえるとかそういうバック内容の店もある。お客さんにシャンパンをいれてもらったのはそのテーブルについたキャストの技量に依存している場合もおおいため、また、なにより炭酸とアルコールで身体を蝕むものであるから、インセンティブを発生させてケアする店が多い。
・同伴バック＝ 同伴して出勤し、そのまま本指名のテーブルについたぶんの売り上げは、本指名バックより高い割合で報酬となる。22時までに同伴来店しないと罰金だったり、あるいは同伴来店する時間が早ければ早いほど同伴（＋本指名）バックが大きい割合になるなど、店ごとに色々な決まりがある。店にとっては、店で長く過ごして売り上げを上げてほしいという趣旨なため、罰金やら高いバック率やらでお客さんのことを早く来店させようとしている。キャストにとって、決まった時間を1分でも過ぎればバック率が大きく変わるため、「早くお店に行きたい」となる。また、「お店に俺が言っておいてやるからちょっと遅刻してもいいだろう」は絶対に効果がない。前述の趣旨に照らしたら分かると思うが、お店のキャストを長時間拘束し、また売り上げもお店に貢献しなかったら、お店としては損しかないのだ。早めの時間に同伴来店してあげよう。
・ブログバック＝ブログを書いたら（何行以上、写真付き必須、など制限がある場合も）1記事100円、1日5記事ぶんまで出しますというインセンティブを与えている店がある。広報のお仕事である。時給にしたらいくらだこれは。なんのブログバックもないのにひたすら長文を書く人もいる（私です）。
・時給＝みなし残業代込みで高い時給が支払われている。みなし残業代が出ているぶんの時間は自宅で営業のLINEや電話を行ったり、情報収集したり、お手紙やブログを書いたり、プレゼントを選んで買ったり、同伴・アフターに使ったりする。区切りをつけないと無限に時間を切り売りしてしまうので気を付けよう。もちろん時給ではなく、年俸制で働くキャストもいる。
・スライド時給＝その週やその月における、本指名や場内指名で売り上げた金額や指名本数、シャンパン本数など各種営業成績をもとに、その週や月の時給が決定される仕組み。成績が出るまで時給がわからないのがポイント。例：今月の売り上げ5万円未満の人は今月の時給2000円、売り上げ5～6万円の人は時給2200円など。契約形態によって一律の時給の人もいれば、スライド時給の人もいる。
・待機時給＝お客さんのテーブルにつくことができず店内で待機している場合に時給を変える店がある。変えない店もある。待機時給は最低賃金程度。座って営業LINEをするなどしている。
・その他報奨金＝店内の何らかのランキングで上位だとボーナスが支給されたりなんかする。同伴来店の回数や指名の本数など、店によって競わせ方は全然ちがう。ランキングを公開しない店もある。
・罰金／違約金＝同伴の場合は22時までに出勤せよというところ、遅刻したら罰金。同伴や指名ノルマ達成できなかったら罰金で、１日２日ただ働きでチャラ。シフト提出遅れたら罰金。遅刻や無断欠勤も罰金。などが一例。けっこう社会性がない人が多く働いているから罰金制度はいろいろ充実してたりする。年俸制ではたらくキャストさんだと、年間総売り上げが契約内容に届かなかったら、ものすごい額の罰金がとられることもある。年俸制の人たち、コロナ禍でどうしてるんだろう…。罰金が多いところほど、時給や年俸が高いから、お店選びの際はみきわめよう。
今回はここまで！
２．お店で、女性キャストから発せられる単語について（給与体系を前提に）
３．営業LINE等で、女性キャストから発せられる単語について
４．裏引きに関連する単語について
は次回公開です。もう４は書けてます（笑）
何か「これも書いたほうが親切なんじゃないかな」「昔これの意味がわからなくって困ったことがあったな」など、追記のご提案がありましたら是非お願いします！！！
六法全しよ 拝
出勤予定
※現在出勤を希望している日であっても、前日までに本指名でのご来店予約がない場合は、当日朝に非番になってしまいます。ご来店予約は前日までにコメント・お電話・LINE等でお願いいたします。
※このたびの急な出勤調整（指名がないキャストを非番にすること）の影響でご迷惑をおかけしたお客様には心からお詫び申し上げます。
8/5水曜 やすみ
6木曜 やすみ
7金曜 出勤
8土曜 出勤
9日曜 出勤
10月祝 出勤
11火曜 やすみ
12水曜 やすみ
13木曜 やすみ
14金曜 出勤
15土曜 出勤
16日曜 出勤
17月曜 やすみ
18火曜 出勤
19水曜 やすみ
20木曜 やすみ
8月8～10日の出勤先はこちら予定（セレブ） https://www.pokepara.jp/tokyo/m17/a10062/shop5626/