パスタ de ボーノ

　最近ね、やっとパスタを
おいしく作れるコツがわかってきた。

　いつも、塩ベースのものしか
つくっていないんだけどね（笑）

　
　そんな現実もあって、ここ何回かは
トマトソースのものを作ってみました。

ちゃんとトマトを買ってきて。

　湯剥きとか、そういうのはやって
ない。ザク切りで。いいです。

　パスタのコツは時間と塩加減だと思う。

　ペペロンチーノと、ボンゴレはマスター。
今は、ペスカトーレちっくなものに
トライ。次はナスをつかったやつに。

　結構たのしい。でもいつも１人で
食べてる。それがたまに寂しいと思う（笑）。
もうじきいろいろと環境が変わってしまうから
こういう時間を今は大事にしたい。