しいたけ！

　ふろふき大根？

ってものを作ってみた。

生しいたけを大量に投入して

めんつゆとダシのもとをいれて

出汁をつくって、大根を投入。

かつらむきして、めんとりして、

隠し包丁を入れた大根。おいしい。

味が染み込んでいた。芯の真中の部分だけ

火がとおっていなくて、それがまたうまかった。

簡単な和食。もうちょっと和食を

覚えたいな・・・。