ウマミとは・・・

　最近よく料理番組とかで聞く

「ウマミ」というコトバ。

　ウマミとは何ぞや？

漢字変換すると、「旨み」ないし、

「甘み」と出てくる。

　そこから推測するに、

「アマミ」ではない「ウマサ」を

一言で「ウマミ（甘み）」というの

だろうか・・・。

　ウマミ成分とかいわれても

よくわかんない。うまさの秘訣、

バロメーターを教えてください！！

　明日は大掃除するぞ！！