布恒更科@大森

先日の奇妙礼太郎のライブの後に行った☆、大門の更科布屋の更科蕎麦が美味しくて、久しぶりに大森のこちらにも足を運びました。

布恒更科

布恒更科 (大森海岸/そば)

ここだけタイムスリップしたような雰囲気

まずは、エビスで。

前回お代わりした、蕎麦味噌は、最初から一人一つずつ

（写真がのっぺりしているけど、めっちゃ美味しい）

写真がイマイチがから、前回来た時の写真も

香ばしくて、味噌の甘さも丁度いい塩梅。お酒が進みます。

鶴亀（純米・新潟）　熱燗で

鴨のたたき

うーん、これはちょっと口に合わず。

鴨って難しい

じゃこのかき揚

じゃこが細かい分、油を吸ってしまって、５０'sには胃がもたれる感じ。

じゃこ天を選んだ我々の選択ミス

猪口むし

これはやっぱり美味しい～

具の無い茶わん蒸し。上の餡と蕎麦の実がまたいいのです。

あっつあつ　　ぷるんぷるん。

谷川岳（超辛・純米・群馬）　こちらも熱燗で

二人とも、御前更科そば

喉越しも、香りも良し。

そばつゆが真っ黒だけど、角が立っていなくてまろやかです。

因みに、蕎麦湯も濃ゆくてとっても美味しい

年を経て、更科蕎麦の良さが益々分かってきた気がします。

ご馳走様でした