うなぎ藤田@白金台

久しぶりに、うなぎ藤田へ

白金台駅から、歩いて5分くらい、プラチナストリートを真っすぐ進みます。

ビルの3階を下りると、今宵も暖簾が綺麗に下がっていました。

お隣は、椿。　季節ごとにお花が変わります

引き戸を開けると、松の盆栽がお出迎え。

今夜は、初めてのカウンター席。

渡辺謙さまがドラマで座った席です

肝焼き。　リザーブ済み。

飛騨山椒とともに。　実はふっくらとしていて、タレも美味しい

肝わさ。

うざく。

キュウリの芯（種）がちゃんとくり抜かれているので、水っぽくなくて美味しいです

さすが丁寧なお仕事

今夜は、グレースのグリド甲州。

ワインエキスパートの資格を持つ女将がワイナリーも訪問して、仕入れているそう。

重めの白で、日本のワインとは思えない味わいです。

白焼き
 

本わさびにしていただきました。

肝わさについている、わさび（西洋わさびが混ざっているもの）もフレッシュで美味しかったです。

うまき。

うな重

安定の美味しさ、上品で丁寧なお仕事の、うなぎ藤田さんでした。

この日も、満席

今年は、うなぎの稚魚が不漁で、鰻がどうしても値上がりしそう。

でもそれでも食べたくなる、中毒性のあるうなぎちゃんです