最終日は、ホテルの傍にある「ふくろう亭 」＠美栄橋という沖縄料理屋さんにて。
（ここに来たくて、「リッチモンドホテル那覇久茂地」に泊まりました）
こちら、ベタおが沖縄出張の時に来て、感動して帰って来たお店なのです。
基本、おばちゃんが一人でやっています。
ので、とってもゆったりした気持ちで臨む必要があります(笑)
つき出しは、たっぷりのもずくに豆腐。
コースターもメニューも手作り。 おばちゃんの温かさが感じられます
さて、今宵オーダーしたものは●印。
豆腐屋さんの豆腐よう。 粕漬けみたいで、ベタお絶賛！！
自家製シーマミ豆腐。
白いのに、ピーナッツのお味がちゃんとします。 ねっとりしていて、美味しい！！！
自家製梅酒のソーダ割り。 何故かストローがついてきます
ミヌダル。 琉球王朝時代の宮廷料理だそうです。
豚肉に、ゴマとつけダレでまぶしてあって、蒸したものらしい。
とっても柔らかくて、美味しい！ 手が込んでいるな～。でも作ってみたいな。
島菜のフーチャンプル。
チャンプルの中で、フーチャンプルが一番好き。
島菜だけで炒めているのがシンプルで美味しいね！！
ふくろう亭、どのお料理も丁寧で美味しいです。
でも、ほんとゆっくり出て来るので、短気な方は向きません
オキナワイヤンなハートのひとが、ゆっくり楽しめるお店ですね。
帰ってから知ったことには、ＰＥＮの沖縄特集に載っていました。
でも、混んで欲しくないな～。
最初から最後の夜まで楽しかった沖縄、4泊5日の旅。
また来週から仕事頑張ろう！って気持ちになります（と自分に言い聞かせる）
さ～明日は、空港でチェックインした後、
ベタおのお直しのパンツを受け取りに「あしびなー」を往復してから、
飛行機に乗って帰ります
ニコ、待っててね