この冬、ヒットだったおうち鍋２種
１．ネギと牛肉だけのお鍋
スマステで紹介していたお鍋をアレンジ。
５ｃｍくらいに切ったおネギを縦に並べて、
周りにすき焼き用の牛肉（あるいは、切り落とし）を囲んで
お酒と、醤油、ざらめをふって、蒸し焼きするだけ～
（オリジナルは、ざらめはナシなんだけど、甘みが足りないような気がします）
ネギがとろとろで、美味しい～
柚子こしょうでいただいてもよし。
２．豚バラともやしの鍋
ネイリストさんから教えてもらったお鍋。
二人分：半分量でも十分だけど。
もやし４パック、ニラ２束、しゃぶしゃぶ用豚バラ４００ｇ、
すりごま、にんにくの薄切り、黒コショウ、塩
もやし→ニラ→にんにく→豚→すりごま、コショウ、塩を、ミルフィーユのように３層位重ねて、蒸し焼き。
あっと言う間に、こんなに縮んじゃうのだ。
うまみがムギューーーーっと詰まってて、本当に美味しいお鍋
やっぱり寒い冬はお鍋が最高