風邪を引いていた時に、
山本侑貴子さんがブログでちょうどご紹介されていた、
ドイツ風スープ
を作ってみる。
たまねぎと、ベーコンをよーく炒めて、
その中に、サイコロ状に切った
人参、ジャガイモ、セロリを加えさらに炒め、
お水と、ベイリーフ、ブイヨンでしばらく煮込み、
仕上げに生クリームと塩コショウを加えて出来上がり。
時々作るチャウダーの、小麦粉とホタテなしバージョンみたいで、
とってもさらっとした、優しいスープになった。
山本さんオススメの通り、
シンプルなパンといただきました
私の作ったものが、正しい「ドイツ風スープ」なのか、
はなはだ疑問だが、簡単で美味しいので
また作ってみよう