もともと「大阪風のすき焼きが食べたい」という私のリクエストから
発生した大阪食い倒れ企画。
というのも、ずいぶん前に一度だけ、仕事先の宴会で某関西人が、
割り下を使わずに、砂糖としょうゆでチャチャッとお肉を炒めて
「これが、関西風すき焼きやで！」って作ってくれた味が未だに忘れられないのだ。
砂糖としょうゆだけでこんなに美味しくなるの？？？
とその時、ものすごい衝撃を受けたものだ
ところが、いざネットで「大阪風すき焼き」を検索しても
中々良さそうなお店がヒットしない。
大阪に住んでいた友人に聞くと
「大阪では、すき焼きは家で食べるもの。外ではしゃぶしゃぶだね」
とのこと。
「ガビーーーン
そうだったのか～
」
でも、大阪行きを今更中止するのももったいないので、
急遽、Ｂ級グルメツアー（いつものパターン）に変更
あーー、それにしても、大阪風すき焼き
はいずこに
東京で「（美味しい）大阪風すき焼き」が食べられるお店はないものか