今日はベタお家とアラ女家の新年会
ベタお父が、日本橋三越１０階にある 筑紫樓 の個室を予約しておいてくれた。
本日は「大ふかひれのコース」
ふかひれのお刺身
見た目は、数の子みたい
豆鼓（だろうか？）のタレをつけていただくと口の中で
フカヒレがほどけてとっても、美味
季節の五種前菜盛り合わせ
右の豚バラは、皮がパリパリでお肉の部分はとっても柔らかい
大正海老と中国野菜炒めＸＯ醤炒め
海老
は勿論おいしのだけど、謎の中国野菜（うど？長いも？）
の食感が面白かった。
調理する前のフカヒレを見せてくれる。 「今日のふかひれでーす」
Ｂｅｆｏｒｅ
Ａｆｔｅｒ・・・・ たっぷり一人前！
大ふかひれの姿煮込み
うーーーん、やっぱりここのフカヒレは美味しいナ
もはや、フカヒレが美味しいのか、煮込んだスープが美味しいのか
分からないけど、本当に美味しい
ベタおは、「ごはん
が欲しい」とつぶやいていた
すっかり満足してしまったのだけど、コースはまだまだ終わらず・・・
牛ロース肉の煎り焼き炒め 香ピーナッツソース掛け
残念ながらお肉はちょっと硬かった
でも、お野菜だけでもお腹は十分満足だ
金目鯛と聖護院大根の雑炊
アッサリとした味にホッとする。
本日のデザート
杏仁豆腐と、ココナッツの温かいお団子
中国紅茶
ティーカップにワンポイントでフカヒレ・マーク
カップを持ち上げると、ソーサーの真ん中にも同じマークがあった
あーー、満腹だ～
ここのフカヒレは、中華街でいただくより断然美味しいと
ベタお父が言うが、本当にそうだと思う
イサムもチャコも楽しんだようで、
親同士は、６月に知床に一緒に旅行する話が進んでいた
ご馳走様でした～～