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今日は、お菓子の話
2月は10日間ファスティング→古塩抜きと、お菓子などの甘いものからは遠ざかった生活をしてた僕。
おかげで味覚、嗅覚はリセットされて、鋭くなってます。
ファスティング後は、特にお菓子類を食べたいとは思わなくなっていたんだけど
昨日、久しぶりにスナック菓子を食べたんですよ。「かっぱえびせん」みたいなやつ。
これがですね、止まらなくなって。。。あっという間に食べ尽くしてしまいました。
いくら食べても満足しないんですね。
一昨日に食べた謝花きっぱんさんの「冬瓜漬け」は少しで満足できたのに…。
※冬瓜漬け+ピーカンナッツ＝べっぴん絶品スイーツ
この違いは何だろう？
成分の違いもあるだろうね。スナック菓子には色々入ってるから。
でも決定的な違いは”作り手の想い”なんじゃないか、そう感じました。
沖縄には料理にかける手間という意味の”てぃーあんだ”という言葉があるんだけど、
作り手の想いが入ったお菓子は、まさにそれ！少量でも満足できる。
てぃーあんだが入っている（手間をかけている）から高くても当たり前。
お菓子は僕は好きだから、これからも食べるとは思うけれど、人の手が入っているものを選びたいな。