ほうれん草の胡麻和え( ´ ▽ ` )ﾉ

今日の副菜はほうれん草の胡麻和え( ´ ▽ ` )ﾉ

ほうれん草の旬がやってきました。

甘みのあるほうれん草ですが、アクが強いので、茹でた後は流水でよく洗ってくださいね。

炒め物にする時にも、一度茹でてから使う方がいいと思います。

私の胡麻和えは手抜き（笑）。

茹でたあとによく水分を絞ってから、麺つゆとすりゴマを和えるだけです。

すりゴマは市販品ですよ。