【材料・８食分】
ほうれん草200g，春菊100g，しらす大さじ２，麺つゆ大さじ２
【作り方】
①ほうれん草と春菊は食べやすい長さ（３cmくらい）に切る。
②鍋に水200mlと塩小さじ（分量外）と①を入れ、蓋をして中火にかける。
③沸騰したら一度かき混ぜ、好きな柔らかさになるまで茹でる。
④茹で上がったらザルに上げ、流水で洗う。
⑤④をよく絞り、ボウルに入れ、麺つゆとしらすを入れて和える。
今が旬のほうれん草と春菊。
味の違いが楽しいおひたしです。
この茹で方で大丈夫…？とお思いでしょうが、これだと時間が短くて済みます。お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ。
麺つゆは自家製ですが、作り方は簡単！
今度ご紹介します。
