ブログネタ：野菜サラダに欠かせないもの
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お芋です。
お芋です。
今回のテーマは
「野菜サラダに欠かせないもの」
お芋がこれまで作ったサラダの中で一番のお気に入りを紹介しよう！！
【作り方】
①レタスを適当に切ってボールに入れる（洗ってね！）
②コネギも2～4cmくらいに切って①のボールに投入（洗ってね！）
③ちりめんじゃこを適量入れる（あればね！）
④塩コショウをかける（ちりめんも塩気あるから気を付けて！）
⑤ごま油を少々かける（お好みね！）
⑥塩コショウとごま油が均等にいくように混ぜる
⑦皿に盛る（きれいにね！）
以上、これだけなんです。
ちりめんじゃこはあった方がおいしいけど、なければないでもしかたないさ～！！
一番重要なのはコネギとごま油の香りなのだ
たぶん、今このブログを読んでいるYouが想像しているより2倍は美味しいと宣言しておこう！！
実はこのサラダ・・・
グッチ裕三先生のレシピなんです
順序とか若干違うかもしれないけど、このサラダをきっかけにお芋はごま油の奥深さを知りましたわ
(´∀｀)
野菜サラダっていろいろあるんだけど、何かポイントがほしいよね～
香りを楽しむというか・・・
だから、玉ねぎスライスとかコネギが入ると非常に美味しく感じるなぁ
あと、クレソンもすんごいおいしいよ～
これも夏にオススメだから紹介しよう！！
【作り方】
①クレソンを茹でる（茹で加減は噛んで確かめろ！）
②大根おろしを作る（たっぷりがおいしいよ！）
③茹でたクレソンを洗って熱をとる（ザルを使おう！）
④クレソンを好みの大きさにカット（茹でる前がよかったかも～）
⑤クレソンと大根おろしを混ぜて醤油を適当にかける（味見しながらにしなさい！）
⑥皿に盛る（きれいにね！）
以上です。
これはうまいですよ！！
クレソンって西洋のワサビっていわれてて、独特の辛味があるんだけどこれが大根おろしとよく合うんだよ～
去年残った大根おろしをどうしようか迷って作ってみたが、今や芋家の夏の定番メニューに昇格しちゃったよ
写真を載せたいけど、昨日全部クレソン使っちゃったから今度食べたら編集で加えときます
以上のことから野菜サラダに欠かせないものは・・・
香の物だね！！
玉ねぎ、ねぎ、クレソンなどなど
香りが足りないと思ったサラダとかだとパンチを効かせるため、ドレッシングに和からしなどを混ぜてますよ
あと・・・
昔から言い続けているのですが、ドレッシングはピエトロがオススメですよ～
今日紹介したメニューはドレッシング使ってないけど、通常のサラダでばっちり美味しさをかもし出してくれますから一度お試しあれ
(^O^)/ﾊﾞｰｲ