立松和平の実りの旅

立松和平の実りの旅
立松 和平 著
山城 寿美雄 写真
1993 PHP研究所

12県の12の農作物の収穫の様子が
紹介されています。おもしろい。
こういう本好き。
らっきょう、ってそうやって切るのか！
伯母が育てて送ってくれるので、
毎年漬けるのだけど、
包丁とまな板で普通に上から切ると
刃がダメになる。
写真がカラーだったらな、と思う。