先日 お客様に頂きましたん
マグロたたき身と鯛のアラです
たたき身は いわゆるネギトロってやつですね
でも
実はトロの部分は入っていないという・・・
ですから 今は 呼称は『たたき身』ですね
主さんにも差し上げたいくらいでしたが
主さん 生物食べられないっぽいんで
家で美味しく頂きました
たたき身は 醤油とわさびと胡麻油で頂くと絶品っす
さらに卵の黄身を追加して ユッケ丼風にすると
美味しすぎて ゜・*:.。..。.:*・゜(*´∀｀)。. .。.:*・゜゜・*
鯛のアラは 煮付けと塩焼きで頂きましたよん
ってことを ふと思い出したんで 書いてみました
御馳走様でした(-人-)ｵｷｬｸｻﾏﾊｲﾛﾝﾅｲﾐﾃﾞｶﾐｻﾏﾃﾞｽ