今日の収穫(2018.6.20)梅雨の時期なのでウメなど

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今日も梅を拾ってきました
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キュウリ　夏すずみ
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昨日までのウメを梅干しにします。
３ℓ容器×２に、梅を１，４㎏ずつ、塩は２０％です
容器の中をホワイトリカー（３５度）で消毒して、梅は水洗いしてキッチンペーパーで拭きとります
梅を１こずつホワイトリカーに浸して塩を全面にまぶして容器に入れます。
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暗い所に置くってことなので、新聞で囲って置きます。
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ではまたです。