テンサイ(ビート）の種を見たことがありますか？
そもそもテンサイってなんだ？と
思った人さすがにいないですよね。
漢字だと・・・甜菜
別名：サトウダイコンとも言われています。
ただし、生でも根は甘いが、あくが強いとのこと。
やはり、加工しないとだめってことですね。
詳しくは、
日本甜菜製糖、北海道糖業などのホームページに
情報がたくさん載っているので
テンサイを知る機会と思って調べてみてください。
撮影日：2016/11/22 テンサイ裸種子
さてさて、これがその種です。
星のような形してますね。
へぇ～、だからどうしたと聞こえてきそうですが。
撮影日：2016/11/22 テンサイ コーティング種子
よく見るのは殺菌剤等でコーティングされた種子です。
今回、青色ですが赤色のコーティング種子もあります。
滅多に見る機会がありませんよね。
もしかしたら、見る機会もなくなるかもしれませんが。。。
撮影日：2014/7/24
日本では、テンサイは北海道でしか作られていません。
北海道の農業は、ジャガイモ、テンサイ(ビート)、豆、麦の4年輪作体系が確立されています。
今後の展開がどうなるかわかりませんが、
TPPによって安い外国産に代わり、
北海道のテンサイがなくなると言われています。
それによって輪作体系の変更、地域や関連産業の衰退など
結構、深刻です。
ただ、守られてばかりでは
日本の人口とともに衰退する運命ですから
海外に活路を見出すしか道は残されていないような気がします。