ゴトクの出番がきた！
先々週の日曜日のこと。。。
ＧＷに横浜中華街で購入した中華五徳＆中華おたま
がDebutしました
油を熱した中華鍋で挽肉をパラパラと炒めて・・・
ニンニクや豆板醤、甜麺醤、豆鼓などを合わせた調味料を入れて
食欲をそそるようないい香りが立つまで煮込み・・・
鳥ガラスープと絹ごし豆腐を入れてさらに煮込み・・・
ネギと花椒粉を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけたら・・・
はい、√パパ流・麻婆豆腐の出来上がり
今回のは美味しく出来たなあ～
味付けがいつも微妙に違うけど、今回はみんな美味しいって言ってくれたよ
次は何を作ろうかな～
ポチっとお願いしま～す。
