夏になると食べたくなるモノってありますよね？
私の場合 『わらび餅』 です 
黒蜜がけ～
最近、またよく作ってます。
オーストラリアにある食材で、簡単に出来ちゃうんですよ
っていうか、材料
片栗粉
水
砂糖
きな粉
だけです。
本当は”わらびもち粉”で作るのが本物ですが、
簡単チープに作れるレシピです
参考にさせていただいてるのが
コチラ→ 
簡単だよスーパーの！？わらび餅
by strawberry苺 さん のレシピ
分かりやすい写真と説明で、簡単に作れちゃいます
私は、泡だて器でぐ～るぐる混ぜて、はじめ強火で、
温まってきたら強めの中火位に落として、
二の腕がタプタプするくらい、ひたすら透明になるまで混ぜます
（結構重たくなってくるのです）
あとは、小さいボールやお椀に、口を大きく開けたジップロックをセットして、ゴムベラで流し込むと綺麗に移せます。
ジップロックの口を閉じて、下の角を少し切って水の中で、袋を押しながら指で切っていくと簡単
（熱いので気をつけて！！）
オーストラリアの私場合、
片栗粉→ コーンフラワー
を代用することが多いのですが、コーンフラワーだけで作ったら、
どうも粉っぽい味がいまいちおいしくなく・・・
ポテトスターチだと大丈夫かな？
なので、コーンフラワー３０ｇ
タピオカ粉 ２０ｇ
で作っています 
きな粉は普通のスーパーでは売っていないのですが
韓国食材のでもあるそうです。
または、ヘルシーフードショップならガチで、colesなどの普通のスーパーでも乾燥大豆が売っているのを見かけるので、ど～してもきな粉が手に入らないなら、それをグラインダーで粉にしてみては？？
きな粉は体にいいので、日本から
があるときや、帰国したときに必ず買ってくるものの一つです
黒蜜は、ブラウンシュガー ８０ｇ
白砂糖 35ｇ
水 120ｍｌ
を小鍋に入れて、弱火でアクを取りながら、１５分～３０分煮詰めて作ります。
黒蜜を煮詰めすぎて、カラメルになっちゃったので、急遽プリンも作りました
日本の方には季節はずれだけど、
簡単なので、試してみてくださいね
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