全然お手入れのしていない庭柚子が毎年たくさんの実を付けてくれるのですが、ここ数年樹形を小さく切ろ戻していることもあって実りが芳しくありません芳しくありません
忙しさにかまけて害虫駆除の消毒も怠けていたせいでしょうか、どうもはダニにやられてしまったようで色が悪くなってしまいました
綺麗な実はピールにしてお裾分けすることもあったのですが、今年は出来そうになりません
それでも自家用にはましな実で少し作ろうとは思いますが、それ以外はシロップにして楽しもうと思います
ココ大事、柚子ジャムじゃなくてシロップが目的
夏は赤紫蘇や梅でシロップを作るんですが、今年は売れ行きが良くてほとんど残っていないのです
初めて作るのでどんな仕上がりになるか楽しみ