初物を食べると寿命が七五日伸びるなんて言いますよね
初物を食べると縁起がいいと言いますので、縁起の良い方向を向いていただこうと思います
大きく綺麗なそら豆ちゃん
真っ白なフワフワのお布団にくるまれています
豆の端部にある筋状のつめの部分はまだ色付く前で、若い瑞々しい味わいのはず
ここね俗にお歯黒と呼ばれ、若いものは緑色、成長してくると色付き食感は固くなっていくんです
みやちゃんはお歯黒部分を取り除いて調理します
若々しい緑色とそら豆の甘い香りが食欲をくすぐります
Ｙさんご馳走様です、美味しくいただきました
