昨日の夜ご飯に久しぶりに青椒肉絲。
実家で作った小ちゃいピーマン8個。
そして市販のピーマン3個。
緑も赤も全部千切り。
➕市販のタケノコの水煮➕じゃがいも🥔
今まで、青椒肉絲はたけのこで作らないといけないと思っていたけれど、よくよく見たら切っちゃえばタケノコとじゃがいもって似てるなあとかさ増しに投入
これからはじゃがいも青椒肉絲もいいかも
思っていたよりもボリューミーな量ができた
これは明日まで残るなあと思っていたのに食べ盛りの娘二人。「美味しい美味しい」とほとんど二人で食べ尽くした
仕事で帰りの遅いパパの分は取り置きしていたので、私と下の子の分一皿分取ったらあとは二人でいつの間にか食べ尽くしていた
恐るべし食べ盛りの食欲
モリモリ食べてくれるのは嬉しいことだけどね
