できたばかりのブログ 二日目 に訪れて下さり、なんてうれいしこと！
ありがとうございます。アトリエレモンリーフのブログはお花画像満載ですが、こちらはテキストメインになりそうです。
いつも思うことがあります、テレビや新聞で人気の、とか予約の取れない～とか スーパーサロネーゼさんとか、自宅での教室がありますが、たいていは お料理、パン、収納、などのノウハウを提供する自宅教室が多いですね。
一方、、アート系の自宅教室（フラワーアレンジ、トール、カルトナージュ、アクセサリーなど）生徒さんの満足するツボが違うように思います。
お料理
、パン
、スイーツ
収納
はもちかえれません、頭と心でキャッチ。習ってそしていい体験をしたな～という思いにつきます。とくにお料理はお食事タイムこそ圧巻のフィナーレにもっていくことが大切。美味しさを味わい、雰囲気のいい会話。最後がNGだと 心にもさびしいエンドマークがのこってしまい台無しです。ちょっと怖いですよね。レッスンの中身はもちろん重要ですが、あとあと心に残るのは 良い体験をしたな～という感触だったりしませんか？。
その感触に大きく影響するのが教室の雰囲気だと思いますがいかがでしょう？
待ちにまった「いただきまーす
」のお席で、その席に座る面々の雰囲気
、話があえばなお楽しいこと間違いなし
少人数のなかに話ができない人をつくってはいけません、そこは先生が気を利かせて話しかけているはずです。つまり・・お料理系教室はチームプレーなんですね。会話のことを考えれば おのずとグループごと お友達ごとにレッスン日を設ける先生が多いのもうなずけます。最後にまっている味わう・楽しむという時間に気を使っているわけです。食事をしながら目に入る空間にも気を使っています。
どうでしょう、私はそれは「おもてなし」ということばがぴったりはまると思います。
目にみえるものを持ち帰れないからこそ、よい体験をお持ち帰りいただく。よい気持ちになっていただく。つまりおもてなしは、料理系自宅教室はマストなんだと思います。ここをマストと考えないお料理教室は続かないとおもいます。
ここまで かいてくると自分でも実感、・・物づくり系はちがうなぁと感じますね。
お料理教室の先生方には本当に脱帽です。わたしも時々訪れますが、本当にしあわせな気持ちでしかも、満腹、いうことないですよね。
もちろん、私も教室ではできる範囲でのおもてなしは心がけています。でも、大事にするところが違う。生徒さんのニーズが違うのです。作品がまず第一なんです。
だからお料理系のサロンの有名先生の話に感化されて、ものづくり系のサロンの方が、一生懸命 おなじように心がけても、がんばっても、私はそこじゃないよ～と思うのです。そこに気づいていてほしとおもいます。
またどちらの教室もお子さんのいる人といない人ではできることが違います。雰囲気も違います。またこだわり方も違いますね。ですから参考にするなら、自分と同じ種類の教室で、自分と同じような境遇の先生を目指してみましょう
このつづきはまたあした！
これから花材店にいってきまーすっ
ああーやっぱりつけちゃった～
つけたくなるお花画像、性だわーー(^^ゞ
