一週間始まり、始まりの月曜日
空振りしないようにがんばんないとっ、先週は空振りでした・・・・汗
作った旗が私にがんばれ～って応援してくれているみたい（笑）
このケーキは先週、家のちびが作りたいと、私も大好物なケーキ
作り方もいたって簡単、
日本にいたときはぜんぜんしなかったお菓子作り、
オーストラリアに来てから、よくお菓子作りするようになりました。
と言うのも、量のはかり方が簡単、
日本のレシピはグラムでのっているけど、こっちのレシピはカップでのっている
軽量カップで測っちゃうっていうところがどんぶり勘定の私には楽でいい♪
カップだとグラムより、頭で覚えられるんですよ。
みなさん計量カップはお持ちですか？
マッドケーキの作り方を紹介させてくださいね。
注意、すごいたくさんできます！
材料
お湯 2カップ
ココアパウダー 1カップ
中力粉 2 3/4カップ
ベーキングソーダー（重曹） 小さじ半分
ベーキングパウダー 小さじ半分
お塩 小さじ半分
バター 1カップ（私は250gブロックを全部使ってます）
グラニュー糖 2カップ
卵 4個
バニラエッセンス 小さじ1と半分
1。バターを室温にだしてやわらかくしておきます。オーブンは175度に設定
2。お湯とココアパウダーを混ぜておきます。
3。大きなボウルを用意して、粉類を振るいにかけます。（中力粉、ベーキングパウダー、バーキングソーダー、お塩）
4。別のボウルにバターとお砂糖をミキサークリーム状になるまで混ぜます。
5。バターのボウルに卵を一個づつ入れてミキサーで混ぜます、バニラエッセンスを最後に
6. バターミックスの入ったボウルに、ココアのミックスを混ぜます。
7. 最後に粉類のボウルにバターココアミックスを流しいれ、混ぜます
8. これをオーブンに入れて大きいケーキ型なら40分手度、カップケーキ型なら15分程度
焼くポイントは、焼きすぎない、焼きすぎると硬くなります。目安の時間当たりで箸を刺してみて何もつかなかったらオーブンから出してください。
先週ちびが張り切って、きっと張り切りすぎたんでしょうね
見事にやってしまいました・・・汗
落ち込んでます。
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