今月に入り2回目の宿泊です
本日も夕食の時間がやって来ましたワクワク
先ずは前菜
右側の小鉢は刺身のマリネ風サラダの味噌和え
ワカメも入ってヘルシーです
続いては豚の角煮の様に見えるのですが
デミグラスソースで煮込んでありました
オクラは塩茹でされていてサッパリ
豚はしっかりと主張していますが
デミグラスソースが濃厚で旨みたっぷり
絶妙のバランスですo(〃＾▽＾〃)o
味噌仕立ての豚鍋です(-^□^-)
豚もそうですが、ごぼうの甘みが
幸せです(≡^∇^≡)
全てにおいて各材料の味が
色濃くそれぞれに主張しているのですが
不思議に調和の取れた味付けで
特に野菜はそれぞれの旨みと甘みが出ています
いよいよメインディッシュですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
八宝菜です
量も多くさきほどの感想といっしょです
もう、死んでもいいくらい幸せな気分です
ここ『館ヶ森高原ホテル』の
シェフは最高の素材を最高の味付けで
もてなしてくれる最高のシェフです。
ありがとうございます