独り者だと
食材が、あまってしまう
冷蔵庫に保存するけど
以前は腐れて無駄にしていた
そこで、エコ
１００円ショップで
ジッパーつきのビニール袋
タッパ（－かな？）
ラップ
これだけあれば
ほとんどの食材は一ヶ月持ちます
栄養成分は解からないけど
食べれることだけは
確かです。
野菜
基本は”ジッパーつきのビニール袋”
半分に切った玉ねぎでも
１/４カットのキャベツ、白菜
半分に切ったピーマン
でも一ヶ月大丈夫です。
但し、切るときの包丁はきれいである事。
でも、神経質に殺菌しなくても
洗剤で普通に洗えば大丈夫です。
しか～し、
保存が利くといっても
保存するときの状況によっては
雑菌がついて、失敗することもあるので
調理するときは
確認が必要です。
目で見る
においをかいで見る
少し舐めてみる
この順番で
調べてみて
最後に勘を働かせて観察する
自分の責任において、”食べれる”と決断をする
この”感”を養う力が就いてくる
これが”サバイバル”に必要な武器です。
ちなみに、わたしは
絶対に”医者には掛からない”という
信念がありますが。
ここ十何年医者に掛かっていません。