好きな包丁『堺實光』です

こんにちは

最近　大き目サイズの魚を捌く事が多くなって

出刃包丁の出番があるんだけどね

錆びちゃって　砥石で頑張っても　綺麗にならなくて

で、出刃包丁は諦めて　最近は　この『堺實光』

ここの会社の包丁　いいと思う

　

腕が伴わないけれど　切りやすくて良いと思う

この先ずっと　美味しい物を食べさせていくために

包丁の手入れもしていかないとね

午後からも　めぇ～いっぱい　お仕事を頑張ろうと思います

早起きして　いい時間を過ごし　睡魔も来ず

良い１日になるはずなんだけどなぁ～