名駅近くの「麺屋 壱」さんへ行ってきました。
前回、名駅で「一蘭」さんへ行きましたが、近くにこんなお店あったんですね。
店内はカウンターのみの小さなお店。
こういう雰囲気好きだなぁ。＾＾
まだ暑い日が続くので、ラーメンよりもつけ麺に心惹かれましたが、そこは初めてのお店。
とりあえず定番らしい「濃コク塩とんこつラーメン」をチョイス。
ランチタイムはライスが無料とのことですが、今回は遠慮しました。
着丼。
泡立ったクリーミーなスープに厚めのチャーシュー二枚、海苔二枚、ネギ、味玉半分。
かなり期待できるルックスですが、スープを飲むと少し塩分濃いめ。
豚骨に負けないくらい魚介の風味は濃厚。しかし、メニューに書いてあるようなアッサリという感じではないかな？
麺は中太。モチモチの食感です。スープが濃厚なので、もう少し細麺の方が好みかな。
チャーシュー、味玉共に丁寧な仕事が見て取れます。
美味しかったのですが、何度も水を飲みました。
次は味噌かつけ麺食べてみよう。
ごちそうさま～。