ロンさんの、健康管理手帳 アメブロ版

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愛犬のアレルギー改善のためにペット食育(R)指導士に。
前十字靭帯断裂も、手作りご飯でケア。

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【成人式】

本日、我が娘が無事成人式を迎えられた事に

感謝申し上げます。

 

 

 

実はね

 

 

一昨日、我が家の水漏れ事故で、

 

二階、一階とも部屋が水浸しになる事件が起き

 

その時も、奇跡的に無事だった晴れ着を見て


 

 

 

当たり前

 

 

は、この世に存在しないのだと

 

改めて実感しましてね

 

 

 

3.11も含めて

 

 

 

突然、色々な事が起こっても

 

何とかなるものだと

 

今、実感しつつ。。。

 

 

 

ただただ


 

 

 

生まれて来てくれた日のことや

 

身体の弱かった幼稚園時代の肺炎入院

 


 

 

 

手を上げそうになった更年期との戦い

 

受験に挑む直向きさにこちらが勇気貰ったり
 

 

今、存在することの

 

本当の意味を

 

垣間見たりの今日でした。
 

 

どんどん、前を歩いて行く娘の後を


 

 

今度は付いて行こうかなと。。。


 

 

 

 

 

そして

 

今ある自分は全て

 

ご縁が繋いでくれたもの
 

 

 

今日の成人式は特に格別なもので

 

誰か一人欠けても

 

成人式を迎えられなかったと

 

改めて思う一日でした。
 

 

 

 

ペット食育でもお世話になっている

 

河村昌美さんは、快くカメラマンと着付けのお手伝いを引き受けてくれて。

 



 

河村さんのお友達のさっちゃんは

 

 

 

 

 

着付けの方をご紹介してくださって。

 

 

 

 

主人は送り迎えと荷物持ちをしてくれ


 

 

 

 

母に孫の晴れ姿を見せてあげられて

 


 

 

 

 

着付けは表現スペース4

 

永島千花子さんが貸してくれたり

 

色々な方が繋いでくれて
 

 

 

 

皆んなで連携して

 

お手伝いしてくれて

 

 

 

 

今日を迎える事が出来ました。

 

 

 

そして、健康でいてくれる娘に

 

頑張ってくれている家族に

 

力を惜しみなく貸してくれる仲間に

 

 

 

 

本当に心から感謝いたします。


昌美さん、本当に素敵に撮って頂いて

感謝と感激に感動しています。


結婚してよかった♪

子供を産んでよかった♪

母の子に産まれて来てよかった♪

パパと結婚してよかった♪



そんな全てのことに

善かった~~~~!!!

と、思える一日でした。

 

 

 

 

 

本当に、本当に、
 

 

ありがとうございます。




=====
私たちは笑顔のお手伝い
=====

私たちは飼い主様の笑顔を増やすお手伝いをしています。

ペットに手作りご飯を作って与えて

それがペットさんの笑顔になり

その笑顔が飼い主様の笑顔になると

私は信じているから。



もちろん

ペットのいない方の笑顔のお手伝いももちろんのこと。




カメラマンという仕事は

一瞬で笑顔を作れる

素敵なお仕事だと思いました。


だって、ほら

「こっち見て、笑って~~~~はい、チーズ♪」



一瞬で笑顔を作れる

素敵なお仕事です♪

 

河村昌美カメラマン、めっちゃ素敵な方です。



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今日は

須崎恭彦獣医学博士のAPNA10周年記念セミナーに

 

参加して来ました。


一部 愛犬・愛猫の手作りごはん

二部 老犬・老猫のケアセミナー


ということで

 

愛犬・愛猫の手作りごはんに関しては

殆どがQ&Aで、事前に質問を受け付け

 

それに須崎先生がお答えするという

 

なんて、画期的なセミナーなんでしょ♪

 

 

とにかく

 

劣悪な食材が蔓延している中

 

どんなごはんを作るか

 

どんなものを食べさせるかで

 

 

体は変わってくると思っています。

 

 

 

だからね

 

『いいもの食べよう♪』

 

それは私も常日頃から口をすっぱくして

 

お伝えしていることなんです。

 

私の講座の中でも

 

どんなものを食べているかで

 

性格にも影響し

 

問題行動にも繋がっているのではないかと

 

思っています。

 

 

大切に作られたおかぁさんのおむすびと

 

工場で作られたおむすび

 

どちらがおいしいですか?

 

そして

 

どちらが体が喜びそうですか?

 

 

 

わんこに手作りご飯を作っているのも

 

愛情豊かに育てたいから

 

 

 

また話が長くなりそうですね。。。。。

 

 

第二部の老犬・老猫ケアも

 

歩き方が変わってから運動するのではなく

 

その前からきちんとケア、整えておきましょう

 

というお話

 

 

ロンも24日に10歳を迎えるので

 

きちんと日々のケアが重要と

 

心に刻まないとね

 

 

で、

 

セミナー中、やたらと娘から電話が入り

 

これは尋常ではないなと感じ

 

退室して連絡を取ると

 

 

 

家がえらいことになっておりまして。。

 

 

「家中、水浸しになってるんだけど~~」

 

と。。。。

 

 

何が起きたかは次回のお楽しみに。。。。。。




続く。。。。。

 

 



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【水漏れ事件発生】

 

2019年1月12日

 

この日は昼から須崎先生の10周年記念セミナーに参加

 

 

4時ごろ何度も娘から着信あり

 

Lineで「今セミナー中だから、無理ーーー」 と返すも、

 

 

それでも何度も着信

 

これはただ事ではないなと

 

重い腰を持ち上げ退席し

 

電話したらもう大変!

 

 

「お母さん、家が水浸し!」by娘っこ

 

「大丈夫なの?」byおかぁ

 

「大丈夫なわけないでしょ~」(泣きそうな声)←ここで初めて母うろたえる

 

「なるべく早く帰るから」byおかぁ

 

 

 

 

で、業者に変わってもらいよくよく聞いてみると

 

今日、外壁工事のために組んだ足場の

 

最後の〆の仕事中 3階の水道の蛇口に、

 

シートを引っ掛けたらしい

 

 

 

というか

 

こんな事故が起きるって あるの?

 

いったいどんな意味があるの?

 

 

 

あ、

 

目の前にシルバメソッドのインストラクターが

 

いらしたのですかさず質問

 

「たまたまですよ、でも色んなことを経験すると

 

ちょっとやそっとじゃうろたえなくなりますよ、

 

人生、色々ですから」 と、、、、

 

 

 

ですよねー

 

 

 

 

 

=====

家に帰って確認すると

=====

 

 

娘はひたすら水はけ掃除をしていてくれて。

 

そして、14日の成人式で着る振袖の無事を確認し

 

誰も怪我がなかったことに感謝した。

 

 

無事が何より!!!

 

 

そして確認作業は続く

 

水道管、破裂状態だったと思われ 2階の天井、

 

 

(ロンは、この下に布団の上でお留守番なんだけど、大丈夫だったのかね~)

 

 

 

壁伝いに水漏れ 当然部屋の半分は水浸し

 

その水が、1階にまで落ち 玄関もびしょびしょ

 

玄関の天井の電球の中も水浸し

 

1階の母の部屋と母のクローゼットが全滅

 

 

 

若い衆数人で仕事をしていたらしく たぶん、

 

慌てふためき

 

水道の元栓を締めるの遅れたんじゃないかと(後日)推測

 

足場を組んだ大工さんには お帰りいただいたのだが

 

連絡して塗装屋さんには来ていただき

 

色々と状況説明し

 

「保険を活用して、部屋の壁紙、フローリングの張替えしましょう」 と、

 

ご提案いただき

 

どうせ部屋を綺麗にしちゃうんなら

 

料理教室にと 只今改造構想中♪

 

 

 

 

 

雨降って地固まる

 

とか

 

災い転じて福となす

 

とか

 

なんだか急に加速してきた。

 

 

 

そういえば

 

最初に食育仲間に自宅を改装して

 

料理教室やりたいな~ って言ってから

 

そう時間は経っていないと思うのね

 

 

最近は

 

目覚めるって決めたら加速するよって

 

みんながみーんな言ってることだから

 

分かっていたことではあるんだけど

 

それにしても いきなり超特急って

 

 

 

 

ビックリするじゃんね。。。。。 、

 

 

 

 




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さて、今日は七草粥のご紹介

とりあえず

動画でどうぞ♪

 

 

 





今年の七草粥は

前日の炊いて残っていた玄米ごはんを使用しました。


まずは肝心の七草



前日の夕方に買って来て

全て50度洗いし、刻んで保存しておきます。


玄米ごはんはさっと洗って土鍋に入れて

お水を足して火にかけコトコト



煮えたらさっと

刻んだ七草を入れて蓋して蒸せばOK♪

めっちゃ簡単♪


で、味付けは何もしなかったら

やる気ゼロのロン

 

 

お皿をクンクンする写真が撮れず。。。





しょうがないので


宗田節で出汁をとった残りを乾燥させて


ふりかけにしておいた物を混ぜました。




これはもう、めっちゃいい香り♪

 

 

で、何度かフライングしたり


私が説明で噛んでしまったり

 

なんだかNG集が出来そうな予感♪
(それもまたたのし♪)







で結局

 

おいしく食べましたとさ

 

 

 

めでたし

 

 

めでたし

 

 

 

 

わんこだって、無病息災

 

家族とお揃い、超簡単わんごはん


こんな簡単なごはんの作り方をお伝えしています。

 

 

ペット食育入門講座は2月に予定しております。
50度洗い講座も2月の日曜日に開催予定です。

 

 

 

 

 

 

美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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明けましておめでとうございます

本年も

ロン共々(たまーに家族も)


どうぞよろしくお願いいたします。




ということで

 

早速元旦の犬ごはんからご紹介です

 

 

わんこと一緒に

お雑煮

 

 

家族の御節から取り分けたり


ロンとお揃いでお雑煮を作ったり
犬とお揃いというより

家族ごはんとお揃いと言うべきかな?

お雑煮のお汁

我が家ではしょうゆ味なので
お醤油を入れる前の味付け前に

わんこ用に取り分けておきます。

後は殆どお揃い


お節の市販の蒲鉾などは

50度洗い・50度浸けを施してあるので

少しは添加物も減ったかなと。。。。
(気休めかもしれませんが)

本日の食材
☆胡麻入りお餅
☆玄米餅
☆鶏肉、ほうれん草
☆伊達巻
☆蒲鉾
☆お友達の黒豆
☆焼き魚
☆鶏ムネ(半枚)入りキャベツのスープ

 

 

そろそろシニアなお年頃ということもあって
お餅は小さめにちぎりました

飲み込みにくくなっているようなら
小さくちぎったり
お餅ではなく、ごはんに変えたりしてもいいと思います。

 

 

 

いつもおいしそうに食べてくれるロンに

 

 

 

 

 

 

 

 

 


美味しいは、うれしいね。

今年も完食、ありがとーー





では、また明日。


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今日は、クリスマスらしく

犬用のクリスマスケーキなど。。。


いつものごはんを、ちょっとアレンジしただけで

簡単犬ケーキの出来上がり


 



=====
老犬クリスマスケーキ
=====

老犬って言うな~~byロン


ということで今回のレシピはシニアにもパピーにも対応した
胃腸に優しい、消化にいいレシピにしてみました。



=====
クリスマスぐらい大丈夫よね
=====

この時期に良く見られる光景

クリスマスぐらい人と同じ生クリームたっぷりのケーキでも大丈夫よね?
と、ついつい甘やかしていませんか?

普段から、手作りご飯で体調を管理されている方は
これぐらいどうって事ないのかもしれませんし
まだ若い子なら対応能力も高いかもしれません。

でも、そろそろ色々溜め込んできてしまったお年頃の子や
胃腸がしっかりサポート仕切れていないパピーちゃんなどは
市販のケーキはやめておいたほうが無難なのではないでしょうか?

なぜなら

年末に体調不良になったとき
獣医さんが休診になっていることもあるから。

いざっていうときのための動物病院が
年末年始で休業になっていたら困るでしょ?


それに


動物性乳脂肪の生クリーム等は、高カロリー高脂肪食品で
人間の高齢者さんでも、お腹がゆるくなってしまったり
膵臓さんのお仕事が増えたりと
何かと気になる食材の一つではあります。


若い頃は私も
目の前で揚げるてんぷらも山ほど食べられましたが
50も過ぎると、それ程食べられなくなり

ケーキのような生クリームたっぷりの甘い物も、
それ程お腹に入れられなくなって来ました。

ちょっと淋しいけど(悔しいともいう)
年相応に、食欲と消化吸収率も落ちてきたようです。


私と同様に

我が家の愛犬ロンも、9歳です。
大型犬ではシニア、老犬といわれる年齢にも差し掛かり
色々と、問題もでてきているようです。

先日も、ミートケーキを吐き出すという
実に珍しい光景を目の当たりにしたばかりでした。


どうやら
喉の通り具合が悪かったらしく
飲み込み難かったようです。

喉の表面も
若い頃のように潤いが十分ではなく
一度に沢山の量を飲み込むには難しい
そんなお年頃になって来たようです。

挽肉のお惣菜でさえ
喉に詰まりそうになるなんて

今まででは考えられなかったことが
目の前で起き始めています。

そんな9歳の大型犬
人でいったら、70歳を超えているそうで
こんなサイトもあるので良かったら遊んでみて下さい
ペット人間化メーカー
http://www.pet-ningen.com/pet_149564329








=====
9歳のクリスマスケーキ
=====




老犬用、シニアにも対応したお腹にやさしいレシピでケーキを作りました。

鱈は動物性タンパク質の中でも特に消化が良く、パピーさんから老犬さんまで
とても使いやすい食材です。

普段の水分たっぷりごはんを、ゼリーで固めることでデコレーションしやすくしました。

喉越しが滑らかなので、詰まりにくく飲み込みやすいです。


ブロッコリーは抗酸化力の高い食材で、癌予防に効果が期待できます。

色とりどりの野菜を使うことで栄養バランスも崩れ難く

見た目も彩り豊かで、クリスマス気分も味わえますね。

って、飼い主がですが。。。。



=====
土台の鱈のゼリー寄せ
=====

☆鱈の切り身         一切れ
☆刻んだブロッコリー     大さじ2
☆刻んだパプリカ       大さじ2
☆水             300cc
☆ゼライス          大さじ1.5

1、ゼライスに水大さじ2を加え、ふやかしておく
2、鍋に水 鱈、ブロッコリー、パプリカをいれ煮、灰汁が出たら大まかに取り除く
3、2に1を入れ、溶かし、型に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で5~6時間冷やし固める


=====
トッピング
=====

☆パプリカやリンゴ等を、型抜きで抜いておく
☆星型等の金粉なども楽しい
☆紫芋パウダーや、ブロッコリーパウダー、桑の葉パウダーも水溶きし玄米粉クリームに混ぜても楽しい
☆クリスマスケーキ用の

=====
クリーム部分
=====

☆自家製発芽玄米焙煎粉(ご希望あればお送りいたします)         30g
☆水(豆乳、ヤギミルクでもOK)                          150cc

1、土鍋に玄米粉を入れ水を入れ、混ぜて30分ほど置く
2、土鍋を中火にかけ木杓子で混ぜ、固まり始めたら極弱火で、
 たえず木杓子で10分程度混ぜる(葛練の要領で)
3、適度に火が通り、搾り出しやすそうな硬さに水を足して調整する
4、粗熱が取れたら搾り出し袋に詰める



=====
組み立て
=====

1、お皿に土台になる鱈のゼリー寄せを置く (グラスに流し入れた方が簡単♪)
2、玄米クリームを絞り、飾りのフルーツやブロッコリー、トマトをあしらう
3、トッピングのパプリカやクリスマスピックを飾る

※与えるときは危険なものは取り除いてね♪




ということで

喰いっぷりは動画でどうぞ♪

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さて今日は
 

 

【伊藤大輔先生の、避妊・去勢セミナー】

を受講してきたお話です。





 

ロンさん、5ヶ月の最後の日

去勢手術をしています。

 

当時は躾教室まで通う器量もなく、

犬っころ一匹くらい、自分で躾くらい出来るだろうと

たかをくくっておりましたら、


まー、なんと

 

唸る、噛む、

 

外面は良かったので、

他の方にご迷惑をお掛けする事は殆どありませんでしたが、

 

大型犬、ラブラドールの唸る、噛むは恐ろしく、

このままエスカレートしたらやばいと危機感を覚え、

4ヶ月の時に躾、カリスマトレーナーと言われた方に相談したとこ


=====

即、去勢
=====
 

と、勧められました。

 

当時、お世話になっていた獣医さんに相談したところ

7ヶ月で手術しましょうとの事でしたが

あまりにも、問題行動がエスカレートしそうに感じたので、

直ぐにでも去勢して欲しいと伝えると

5ヶ月の最後の日に日取りが決まり

あれよ、あれよとおかまになったのでした。


 

当時、問題行動を軽減させることにしか集中していなかった為
 

去勢手術のリスクなど、何一つ聞く事さえせず強行したのです。


=====

結果
=====

去勢したもかかわらず、

あまり行動に変化も見られず、ガッカリしたものでした。


 

その後、

早い時期からの去勢手術は、

関節の成長にも影響をもたらすと

何かの折に耳に入り
 

自分の不勉強さを後悔するのでした。


 

今日は、そんな疑問を解消すべく

ペット食育協会、上級指導士でもある

伊藤大輔先生

セミナーに参加させて頂きました。

 

(時既に、9年半は経過してますが)

 


=====
避妊去勢の目的は何?
=====

そのご家庭ご家庭によって

避妊去勢の目的は様々だと思います。


望まない繁殖を防いだり

健康面では、いくつかの病気を防いだり

行動面では、望まない行動を減らす など。。。



我が家では、唸る、咬むという行動が、4ヶ月頃から見られていたので

色々悩み

ネットで検索すると、去勢手術がいいと書いてあったり。。



当時、墨田区のしつけ教室を無料で開催していていたので

そちらに参加し、相談すると


即、去勢しなさい

とのことでした。


著名な方だったので、即、去勢することを決め

獣医さんにお願いしたのが5ヶ月ごろでした。


=====
大型犬の成長期
=====

成長期に去勢をすることのリスクを聞くこともなく

去勢さえすれば、問題行動は解決できるものだとばかり

思い込んでいました。



でも、

10ヶ月になっても

ちっとも改善されず

たまたまお友達から頂いたDVD(パーフェクトドッグ)を見ながら

スパイクチェーンを付けてトレーニングを始めました。


初めてスパイクを付けた時のことを

未だに覚えています。


当時、お散歩時の引張りがすごかったので

スパイクを付ければ少しは引っ張らなくなるだろうと

首に装着

いざ、お散歩へ。

しばらくは、付いて歩いていましたが

何かの折に引っ張ってしまい

その瞬間

「ギャンッ!!!!!」


何が起きたのか一瞬分かりませんでした

 

そう

引っ張った瞬間、スパイクが首に刺さったのです。


あの時の、痛い声は今でも耳に刺さっていますが

当時の唸る、咬むに対しては

どうしても改善しておきたかったので

ロンには頑張ってもらっていました。


スパイクを装着したのが10ヶ月ごろ。


その後、問題行動は改善されたのかというと

その全く逆で

どんどん、唸る、威嚇する、噛み付こうとする

と、エスカレートし、このままいったら咬み犬になると思い

私が馬乗りになって征したり

向いてきた犬歯に私の歯を当てたりと

それはもう、今思うと壮絶な戦いが繰り広げられていたのでございます。


=====
今思うと真逆

=====

そんな時期を、運動させることでエネルギーを発散させるため

午前中はお散歩と運動で終わってしまいますが

それでも午後からはまったり過ごしてもらえるようになったのは

3歳ごろだったと思います。

強い力に対抗して、より強い力で制御しとうとすると

無理がきます。


人の胸を向こう側に強く押せば押すほど

こちら側に押し返してくる

それと同じことが起きていたわけです。


そう

だから心を育てるトレーニングが必要だったんですね。




=====
手作りご飯と問題行動の関係?
=====



2011年にペット食育士に認定いただいたので

2歳から完全手作り食でした。

3歳になる頃に、落ち着きが見えてきたのは

年齢の影響もあるやも知れませんが

もしかしたら食材の添加物等の影響も

ないともいえないのでは?

と考えています。

化学物質が肝臓に影響すると仮定した場合

肝臓が感情をコントロールすることは東洋医学的にも考えられることだと思うので

 

食餌の影響もあると考えています。


=====
結局、去勢のデメリットは?
=====

成長期での去勢ではやはり高リスクだそうで

ロンのような前十字靭帯断裂に関しても2倍のリスクがあるそうです。


もしも当時 このことを知っていたなら

そう思うと、悔やまれてなりません


が!!

しかし


ロンには痛い思いをさせてしまいましたが

もしも、また子犬を迎えた時や

他のおともだちへの有益な情報として

お伝えできればいいのかな♪

と思っています。


=====
受講して
=====

十字靭帯断裂だけではなく膝蓋骨、心臓血管肉腫、骨肉腫、甲状腺機能低下、、、

などなど

他にも影響があるようです。

去勢しただけなのに

こんなにリスクが高いものとは知りませんでしたが、

それでも

望まない子犬を産ませてしまう原因にはさせたくなかったので

これで良しとします。


ちゃんと去勢・避妊していれば

殺処分になる子も減らせるのではないかと考えています。



=====
そして
=====

この情報は

今後

私の講座やセミナー等でお伝えできると思いますので、

ご活用されて下さいね。


セミナー等のお知らせはメルマガで配信しております。

 

 



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さて今日は


愛犬のためのお料理教室

【Wanbinoクリスマスレッスンに】





かわいい看板犬ちゃんは自宅でお留守番中~
会いたかったわ~~~



お茶も素敵♪







ペット食育協会のお仲間でペット食育准指導士でもある



水野雪絵先生のWanbinoクリスマスレッスンでお勉強して来ました。






いつもお肌つやつやで
美肌の秘訣を聞いてみたり

揚げ油はどういったものを普段お使いなのか
とか




どんな質問にも快く

お答え下さる

素敵な先生です。










水野先生の、可愛いクリスマスケーキ(でも、わんご飯)に

皆さんも夢中になって

我が子の顔のスマホ画像を見ながらの製作

とても幸せな時間になりました。



赤い鼻がロンでしょ?
頭がとんがってるのは、ラブだから~




こんな素敵な時間を過ごして、

お土産を我が子(わんこですが)に持ち帰り、

マテのお顔に癒されー♪



こんな素敵な時間、

幸せな時間を沢山沢山過ごしたら

この子を手放すなんて

絶対出来ないと。。。



そして

保護犬の存在も知って欲しい

また新たにわんこを迎えるのなら是非

保護犬を家族に迎えて欲しいとの

願いをこめて立ち上げられた

愛犬のためのお料理教室Wanbino





そんな、

殺処分ゼロを目指して活動されている素敵な

水野雪絵先生






いつも幸せな時間を

ありがとうございます(#^.^#)





ご一緒させていただいた

新潟でドックカフェをされている

森 久美子さん(写真右の方)ブログリンクです


千葉で犬おやつを販売されている

山本吉恵さん(写真左の方ね))ブログリンクです


楽しい時間を

ありがとうございました。


また、お会い出来る日を楽しみに
しておりまーーす。


#ペット食育指導士 #APNA #ペット食育 #犬ごはん #カフェドクーン #元気のおやつ #Wanbino

 

 

 

 

 



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さて今日は





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2018年12月9日
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今回は、私の石けんの先生でもある
高橋洋子さんのサロンをお借りして
開催させていただきました。


まずは
受講生のご感想から♪



50度洗い、気になっていたので今回参加させて頂けて
嬉しかったです。
素材のおいしさがましてびっくりしました!
苦手な食材ほど美味しく感じました。
ありがとうございました。

ゆかさま




野菜や魚など素材の味を感じることができました。
毎日の食事、犬のごはんに応用して取り入れたいと思います。
とても勉強になりました、ありがとうございます。

清水君代さま



以前から耳にしていたお湯洗い!→50度洗いでこんなにも食材の美味しさを引き出せるナンテ
今後の人生得しました!もう元に戻れません!
今日は本当にありがとうございました!

高橋洋子さま
http://www.geocities.jp/world_life_tdl/kyousitu.html






今日はありがとうございました。
くだもの、肉、おさしみ、50℃のお湯で洗うの?
と思っていましたが、試食をしたとたんにそんな考えがなくなりました。
全ておいしい!
早速今日から50度洗いはじめます。

Hさま


 

 

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ペットのための50度洗い・50度浸けをご覧頂き
普段の食生活に生かしていただける

とても画期的な調理法です。

実際に食べ比べてみるコーナーです



同じ胡桃を、50度洗いして乾燥させたものと
買ってきて袋から出したものを食べ比べたら
皆さん、美味しいと!!!!


小松菜もみかんもバナナも
目の前で蘇るのを目の当たりにすると

皆さん、ビックリされます



以前お教室にいらした方が
柿のドライを50度荒いしたらめっちゃ美味しくなったと
おっしゃっていたので今回初チャレンジ♪

パイナップルのドライを50度洗い50度浸けしたら
表面のお砂糖が落とされたにもかかわらず
洗ったほうが断然甘味が増す!
これには私もびっくり!

そして今回初挑戦

お豆腐の食べ比べ
大豆の甘味が増し

しっとりふっくら変身

人参のお嫌いな方が
50度洗いのほうが食べやすくなってる!と!

これなら野菜嫌いなお子さんや
わんこさんにもいけるんじゃないかな?


バナナも、もちろん美味しくなってるけど
皮のしっとり感や、黒く変色もしにくくなってて
またまたビックリ!



この後えのきの食べ比べや
塩鯖の食べ比べも♪

えのきの食感が増し風味が増し
鯖は魚の酸化した臭みが抜け
ちょっと高級感が増し♪

これならお魚嫌いな主人にも、と
皆さんにおっしゃっていただいて

とっても嬉しいです!!!!
(習ってきた甲斐があるってもんです!)

 

 

 

 

高橋洋子さま
http://www.geocities.jp/world_life_tdl/kyousitu.html
私の石けんの先生でもある洋子さん
今回はご自分のサロンをご提供いただき
開催させていただきました。
洋子先生、ありがとうございます。

これからも、犬と人のお役に立てるように
日々精進して参りますので
どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 



次回の50度洗い講座の開催は


12月16日日曜日 こいわくん
★残席 1★

お申し込みは下記の入門講座のお申し込みからお入り下さい。




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さて今日は
 

【お米も50度洗い?】

新米の美味しい季節になりました♪

でもこの調理法を知ってしまうと
新米じゃなくてもふっくら美味しく炊けちゃいます。




新米だったらなおのこと♪



ということでメモのご用意を♪


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材料・使用するもの
=====

★50℃~52℃のお湯   ボウルにたっぷり
★ザルにお米(玄米・発芽米・胚芽米・白米何でもござれ)
★泡だて器 (お湯が熱いので)

1、50℃のお湯の入ったボウルに、ザルに入れたお米をゆっくり沈めます

2、そのまま15秒放置

3、泡だて器でお米を15秒ほど研ぐ
  (素手だと熱いので)

4、ザルを持ち上げボウルのお湯を捨てる

5、ボウルにお水を入れ、お米を研ぐ(2回ほどで十分お水は綺麗になります)

6、水温15℃で30分浸水させます

7、そして炊飯

普通に炊飯しますが、このときの水温が美味しさの秘訣で約15℃の水温が良いと平山先生はおっしゃいます。
冬、ご飯が美味しいのは、炊飯時の水温も関係しているようですね。

50度洗い講座のご案内→ご案内


※12月9日の50度洗い講座は残席1です
お申し込みはお早めに♪


12月16日の講座の募集
始まりました~

会場は小岩のこいわくん
東京都江戸川区西小岩1-26-3


11:00~13:30 ペット食育入門講座
14:00~16:00 2時間で分かる50度洗い講座

 

 

 

 

 

 


美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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