2026.2.3&2.4
お蔭様で、17歳と10日
🔸ロンさんの、豆まき、恵方巻き🔸
https://youtu.be/RIeX2mMQeOk?si=oG7v7RotCs6fgQOl
今年も無病息災を願って、豆まきと恵方巻きを作りました。
今年の我が家の巻き寿司
玄米を胚芽精米し、炊飯。
蒸らしが終わったら酢飯作り
最後に白胡麻を捻って香り付け。
寿司酢
・酢一合、砂糖140g、塩40g
煮立てて全部溶けたらオッケー
鮪
巻きやすい長さ、太さに切っておく
菜の花
菜花は50度で洗い、フライパンに水1cmいれ、洗った菜花を入れ、蓋して沸いたら1〜2分
頃よく茹でたら冷水に取り、よく搾り刻んでおく
卵焼き
水80cc、
栄養スープの素大さじ1、
味醂大さじ1
醤油小さじ1
塩小さじ1
調味液に卵4個を割り入れ溶き、焼いて、鮪と長さを切り揃えておく。
あとは海苔に酢飯を少なめに敷き詰め、具材を置いて巻くだけ
今年はサーモンやめました。
来年も家族揃って一緒に頂けるといいなぁと思うのです。
流石の17歳
命ある限り
一緒に良き時を重ねようね。
#毎日が奇跡
#大切な時間
#思い出がお空へのお土産
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今日で何歳?
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