L-グルタミンもよくない？


👴🏻続編があるようだ。

👷🏻ようするに…味の素（グルタミン酸）が脳によくないって話だな…。

🙍🏻‍♂️味の素グルタミン酸の「調味料 アミノ酸等」（←食品表示ではこういう名前になっている）は、いろんな食品に入っているから困ったもんだよな…。
👩🏻‍🎨海外では、味の素を食品に入れるのは禁止なんですけどね。
「NO MSG（味の素入ってません）」
「NO ADDED MSG（味の素入ってません）」

👳🏻‍♀️昔、食糧難だったこの国は、食品加工の歴史が長いし、いろんな食品添加物を入れて、食品が長持ちするようになっていますよね。体に悪いのに。

👩🏻‍🎨こんな本もありますね。