マグネシウム — 最も重要なミネラルの１つ
マグネシウムは、好適な健康に極めて大切なミネラルであり、以下のようなく幅広い生物学的機能を持っています：
筋肉および神経の賦活
ATP(アデノシン三リン酸)の活性化による体内エネルギーの生成
タンパク質、炭水化物および脂質の消化を支援
RNAおよびDNA合成の際の組成要素として機能
また、セロトニンのような神経伝達物質の前駆体でもある
お伝えしたように、日々の食餌で十分なマグネシウムを摂取できている人はほとんどいません。一方で、カルシウムは過剰使用されたり、大量に摂取される傾向があります。これは、過ぎたるは及ばざるがごとしで、これらの２つのミネラルのバランスを適切に保つことが非常に重要です。
カルシウムを取り過ぎで、マグネシウムが足りない場合、筋肉がけいれんし易くなり、とりわけこれが心臓で引き起こされます。
マグネシウムは、確かに心臓の健康には重要ですが、マグネシウムで拮抗させずに過剰にカルシウムを摂取することは、心臓発作や突然死につながる可能性があります。ディーン博士によると、心臓の特に左心室は体内で最もマグネシウムの量が高いところだそうです。マグネシウムが不十分だと、心臓は単に正しく機能できません。
カルシウムとマグネシウムの比率に気を付ける
過去30年間、女性は骨粗しょう症を回避するためにサプリメントとしてカルシウムを取るように言われています。多くの食品も人々全般のカルシウム欠乏を防止するためカルシウム強化がなされてきました。こういった対策にも関わらず、骨粗鬆症は増加し続けています。
「カルシウムについて作られた神話はマグネシウムの2倍のカルシウムを取る必要があるというものです。サプリメントのほとんどがこのことを反映しています。カルシウムを1,200から1,500mg取っている人々が数百mgしかマグネシウムを取っていないような状況が存在します。
この2対1の割合が、間違いなのです。フランス人の研究者ジャン・デュルラックの言ったことの間違った解釈でした。彼は、「あなたの食物、水、サプリメントに含まれるマグネシウム1に対してカルシウム2を超えてはならない」と、言ったのです。
これが、2:1の比率が適切な比率であるとの誤解を生んだのです。それは間違いです。カルシウムとマグネシウムのより適切な比率は、1:1です。
ビタミンK2とビタミンDの比率も意識してみる
ここで注意したいのは、カルシウムとマグネシウムはビタミンDとビタミンK2のバランスもとる必要があるということです。ディーン博士はブログの中で頻繁に、このことについて取り上げており、博士は、ビタミンDの大量摂取はマグネシウムの効果を打ち消し、マグネシウム欠乏症につながる可能性があることを憂慮しています。
これら4つの栄養素は、片方がもう片方を支えることで複雑なダンスを共演します。これらの栄養素のバランスの崩れが、カルシウム・サプリメントが心臓発作や脳卒中リスクの増加と関係し、また、人によってビタミンDに毒性反応を示すようになった原因です。
こうした重篤な副作用についての部分的な説明としてビタミン K2がカルシウムを本来あるべき場所に維持することが挙げられます。ビタミンK2が不足すると過剰なカルシウムは問題を解決するどころか、間違った場所に堆積することによりさらに多くの問題を引き起こします。
同様に、ビタミンDの経口摂取を選ぶ場合、食事と共に摂取するか、ビタミンK2を補給するかもっとマグネシウムを摂取する必要があります。大量のビタミンDサプリメントを、十分なK2やマグネシウムを取らずに摂取すると、ビタミンD毒性およびマグネシウム欠乏症候群につながることがあります。その中には、不適切な石灰化が含まれます。
ひっくるめていうとマグネシウム、カルシウム、ビタミンD3、ビタミンK2のいずれかを摂取するときは、その他すべての栄養素も考慮に入れる必要があります。全部が相乗的に作用するためです。
カルシウムとマグネシウムの栄養源
ナッツや種子類、濃緑葉野菜、乳製品を食べれば、通常は十分なカルシウムを取ることができます。手作りの骨ブイヨンはまた別の優れた栄養源となります。残り物の骨をそのまま一日低温でコトコト煮て骨のカルシウムを抽出します。大さじ二三杯のお酢を忘れずに加えましょう。
このブイヨンは、スープ、シチューに使えますし、そのまま飲むこともできます。上層を形成している「皮」の部分は健康な脂質類と共に、硫黄などその他の有用な栄養素も含まれるので上等な部分です。
工業的農業がほとんどの土壌からマグネシウムのような有益なミネラルを大量に枯渇させています。生物学的に育てた有機食品（ミネラル肥料で処理した土壌で育った）が見つかれば、まで食事からたくさんのマグネシウムを摂取することができるでしょう。葉緑素の中心にはマグネシウム分子があり、植物が日光からのエネルギーを利用することができるようになっています。
豆、ナッツをはじめかぼちゃ、ヒマワリやゴマのような種実類と同様に、海藻やほうれん草とフダンソウなどの緑葉野菜もマグネシウムの優れた栄養源です。アボカドにもマグネシウムが含まれています。
マグネシウム欠乏症の兆候
あいにく、体組織中のマグネシウムレベルを真に正確に示す手軽に利用できる市販のラボ分析は存在しません。体内のわずか１パーセントのマグネシウムが血液中に分配されるため、血清マグネシウム血液検査による簡易マグネシウム試料を取っても非常に精度が低いのです。一部の専門研究所が合理的に正確なRBCマグネシウム・テストを提供しています。これによりマグネシウム欠乏症の兆候や症状を見つけることができます。
マグネシウム欠乏症の初期の兆候には食欲減退、頭痛、吐き気、倦怠、衰弱の他に以下が含まれます：
しびれとうずき
筋肉の収縮やけいれん
発作
人格変化
異常な心拍
冠動脈のけいれん
最も良いマグネシウムの形態とは？
マグネシウム・サプリメントを選ぶ場合は、マグネシウムに幾つかの形態があることに注意しましょう。最も安価なマグネシウムの栄養源である酸化マグネシウムサプリメントは体への吸収がよくありません。この類のサプリメントを摂っても吸収されるのはほんの4％に過ぎません。残りの96％が小腸を通過してしまい、このことが酸化マグネシウムが下剤の効果を持つ傾向がある所以であり、便秘に悩んでいるなら便利なはずです。
サプリに加えて、マグネシウムレベルを改善する別の方法は、規則的なエプソムソルト入浴あるいはフットバスです。エプソムソルトは皮膚から体内に吸収できる硫酸マグネシウムです。マグネシウム油（塩化マグネシウムが原料）も局所的に適用し吸収させることができます。
注意事項：多くの処方箋薬は、貯蔵されたマグネシウムを消耗
体内のマグネシウムを消耗する大きなライフスタイルの要因は2種類あり、それはストレスと処方箋薬だそうです。
常に緊張し、ストレスに置かれると、マグネシウムは失われ、これが血管の筋肉を収縮します。この収縮が血圧を上昇させる原因となります。医者はこう言うでしょう。「おや、血圧が高いですね。利尿剤を差し上げましょう。」
利尿剤は、体内の体液レベルを降下させ、血管壁への圧力を下げることで、血圧を下げます。しかし、利尿剤は、マグネシウムも排出してしまいます。。。1カ月後に再度来院した際に、医者はみなさんの血圧が更に上がっていると伝えるでしょう。そうーこれは、マグネシウムが大量に損失しただけなのに！そして医者は、今度はカルシウムチャネル遮断薬をくれます。
これで、どちらも修正されたことになります。医者は、マグネシウムがなければ、体内のカルシウムも上昇してゆき、血管は更に収縮して、そのためにカルシウムを遮断しようとすると分かっています。しかし、マグネシウムが生来のカルシウムチャネル遮断薬であることは知りません。
医者はまた、アンジオテンシン変換酵素（ACE)阻害薬も、別に降圧剤も処方する可能性があります。2，3カ月経った後に再度来院した時には、これらの薬が肝臓を損なっていないか確かめるために採血されます。突如として、コレステロール値と血糖値が上昇しています。
医者は何と言うでしょうか？「おや、コレステロールが引っかかりましたよ。血糖値も引っかかっりましたね。投薬治療ができますから」 これらは引き起こされた のです。」
マグネシウムには、体内でコレステロールを生成する酵素のバランスを取る役目があり、よってコレステロール値を正常にする手助けをしているため、マグネシウムが更に消耗された場合、レステロールの制御も失われるという点を警告しています。興味深いことに、そして重要なことは、スタチン系の薬剤は、マグネシウムのバランスを取る同じ酵素も破壊することであると博士は言っています。マグネシウム、欠乏症は、糖尿の一般的な症状でもあるため、体内のマグネシウムを消耗するということが単純に薬が意図せず糖尿病を助長している可能性もあります。
体内のマグネシウムを非常に効果的に排出するフッ化物
特に関係するのが、各種薬剤に使われているフッ化物です。シプロのようなフルオロキノロン系抗生物質 は、フッ化物含有物では、関連する問題が最もよく知られています。しかし、例えば、ある種のコレステロール薬物治療、抗うつ剤および関節炎鎮痛剤などの別の薬にも、フッ化物は添加されます。マグネシウムは、フッ化物と結合してフッ化マグネシウムを形成し、これが体内からマグネシウムを非常に効果的に排出します。
多くの薬が慢性炎症を助長します。マグネシウムが抗炎症効果のある栄養素である一方、カルシウムは、炎症作用の前駆体なのだそうです。
例えば、マグネシウムは体の解毒プロセスに役割を果たし、したがって、環境上の化学製品、重金属および他の毒素からのダメージの最小化にも重要です。
体で最も強力な酸化防止剤とされるグルタチオンさえ、生成にマグネシウムを要求します。
マグネシウムは、さらに片頭痛、心疾患(高血圧、心臓発作およびストロークを含む)、突然心臓死を防ぐ際に役割を果たし、またすべての原因の死亡率を縮小します。
この重要な鉱物は体の中で300を超える異なるエンチームで必要とされ、次の生化学過程(多くは適切な代謝機能に重要)に重要な役割を果たします:
ATP(アデノシン三リン酸)の生成、体のエネルギー分子
適切な骨格と歯の形成
血管の弛緩
心臓筋強化
腸機能促進
血糖レベルの適切な調節
マグネシウムは、適切な代謝機能にとってなぜそれほど重要なのでしょうか？
マグネシウムがブドウ糖およびインシュリン・ホメオスタシスをコントロールするメカニズムは、マグネシウム・ホメオスタシスの2つの遺伝子を含むと考えられています。マグネシウムはさらにインスリン受容体の適切な機能に必要である(多くの細胞の機能中のスイッチエンチーム)チロシンキナーゼをアクティベートする際に必要です。
インシュリン抵抗性を持った人の尿で(マグネシウム・レベル低下にさらに寄与する)のマグネシウムの排出増加があることは有名です。このマグネシウム損失は尿のブドウ糖増加の副次的なものに見えます。それは尿量を増加させます。
したがって、不適切なマグネシウム摂取レベルでは、マグネシウム・レベル低下、高インシュリンおよびブドウ糖レベルとマグネシウム排出超過という悪循環を刺激するように見えます。言いかえれば、体にあるより少ないマグネシウムがより少ないほど排出が促進されてしまいます。
例外的に、世界中から非常に多くの研究で、主題についての普遍的な合意を見つけています! 証拠はクリアです: 代謝を最適化し、2型糖尿病の危険を低くしたければ、必要なもののうちの1つは適切なマグネシウムを消費することです。不運にも、アメリカ人の概算80パーセントがマグネシウム不足です。
あなたのマグネシウム・レベルは十分ですか？
食事調査では、大多数のアメリカ人が十分なマグネシウムを摂取していいないことを示唆します。マグネシウム欠乏症の傾向となる他の要因は次のものを含んでいます:
不健康な消化器系: マグネシウムの吸収を阻害(クローン病、 リーキーガットなど)
糖尿病:特に尿マグネシウム排出が増加した場合:
高齢者では、吸収が年齢とともに減少し、吸収を妨げる投薬によりマグネシウムが不十分なである可能性が高まります。
不健康な腎臓: 尿はマグネシウムの過度の損害に寄与します:
アルコール中毒アルコール中毒患者の60パーセント以内で、マグネシウムの血中濃度が低下しています
薬物: 利尿薬、抗生物質、および癌治療に使用される薬物はマグネシウム欠乏症に帰着する場合があります。
マグネシウム欠乏症は不整脈、冠動脈攣縮および卒中につながります。
マグネシウム欠乏症の初期の兆候は、頭痛、食欲不振、吐き気および嘔吐、また疲労あるいは衰弱を含みます。しかしながら、マグネシウム欠乏症進行により次のようなはるかにより重大な症状に結びつく場合があります:
不整脈および冠動脈攣縮筋痙攣
筋肉のしびれやつり
発作
無感覚とうずき
人格変化
最良のマグネシウム源: 料理
ほとんどの人々は、濃い葉物野菜を含む様々な食事により、栄養補助食品に頼らずに、治療域の中にマグネシウム・レベルを維持することができます。しかしながら、食材マグネシウム含有量が、成長する土の中のマグネシウムに依存することを思い出すことは重要です。
ほとんどの土は、非常に栄養素を失っています。また、この理由で、何人かのマグネシウム専門家は、事実上誰でもマグネシウムサプリをとる必要があるとしています。もし栄養豊富な土の中で育てられれば、有機食品は多くのマグネシウムを含んでいるかもしれませんが、その決定は非常に難しいものです。
他の多くの重要な植物に基づいた栄養素と同様にマグネシウムを増加させる片方法は、新鮮な青汁です。
成人のマグネシウム摂取の現在の政府ガイドラインでは、1日(ジェンダー、時代、妊娠および母乳育児を行うかどうかに応じて変わります)当たり300～420mgが要求されます。しかし、多くの人々が、1日当たり300mg未満を消費します。現在の研究では、多くがより高い1日当たり約700mg摂取が必要ということが示唆されています。マグネシウムは運動の間に汗の中で失われ、人がストレスを受けている時、より高量消費されます。
サプリを選ぶ場合、種々様々のマグネシウムサプリが市場に出ており、マグネシウムと別の物質との結合が何かを確認することが必要になります。100パーセントのマグネシウムサプリはありません。所定の化合物の中で使用される物質は、マグネシウムの吸収および生物学的利用能に影響する場合があり、健康上の利点が異なります。
次の表は、様々な形式のマグネシウム化合物のいくつかの違いを要約します。ミトコンドリアを含む細胞膜に浸透するとされる、トレオン酸マグネシウムは確実に有望な物質の1つであり、より高いエネルギー準位に帰着します。さらに、脳血液関門に浸透し、認知症を防ぎ、かつ記憶を改善する驚くべき効果があると考えられています。
サプリに加えて、マグネシウム・ステータスを改善する別の方法は規則的なエプソム塩浴用剤あるいはフットバスです。エプソム塩は硫酸マグネシウムを皮膚から吸収でききます。マグネシウム油も、局所塗布と吸収で使用できます。ステアリン酸マグネシウム(一般的でも、潜在的に危険な添加剤)を含んでいるものは回避してください。
カルシウム、ビタミンK2およびDとマグネシウムを比較検討
様々な自然食品から栄養素を得る利点の1つは、1つの栄養素が過剰摂取で、別が不十分にはならないということです。一般的には、食材は適切な比率で補助因子および必要とされる共通栄養素をすべて含んでいます...自然の知恵は当て推量を必要としません。栄養補助食品を使用している場合、栄養素が互いにどのように影響を及ぼすかに関してもう少し検討する必要があります。
例えば、マグネシウムとカルシウム、ビタミン、ケーツーおよびビタミンD間の適切なバランスを維持することは重要です。過去15年間この問題を検討し、適切なカルシウム・マグネシウム比は1:1であると思われます。
これらの4つの栄養素は相互に相乗的に働き、バランスを欠けば、カルシウム栄養補助食品が心臓発作とストロークの危険増加に関係し、ビタミンDが毒として働く理由です。
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