（写真は去年も写真を載せた高橋さん
）
二週間ほどかけて整備・掃除を終わらせた、僕のバイトするつりばし荘
の製茶工場が本格的に操業を開始しました。
今年はどんなお茶に仕上がるだろうか？なんて考えると少しドキドキします。（僕はただのお手伝いなのですが。。）
昨日、八十八夜の新茶は味もしっかりしていて、しばらくの間口の中に渋みと甘味の混ざった後味が、薄っすらと尾を引く「効く～！」というお茶でした。
「八十八夜を境に、植物はその旨みを増してくる。」
茶匠でもあり、社長でもある現在の僕のボスがそんなことを言います。
明日はどんなお茶が飲めるのか？
今からそれが楽しみです。
