木頭村（KITO）にはフジが多い気がする。
いや、藤蔓（ふじづる）は神戸でも六甲山に入ればけっこうあったんだが・・
こんなに花盛りなんを見た記憶はない。
林業系の方が曰く「藤の多い山は不健康な山」らしいので、そうすると木頭村の山は不健康
・・確かに過密な杉植林は不健康そのものですね。
さて、藤の花って食べれるんですって！
藤の種は食べれるって聞き、今春に地面に落ちてたのを煎って美味しかったので
今秋には採り散らかそうと思ってますが、なんと花もっ！！
たしかに藤はマメ科なんで、春の山菜で花の天ぷらにするレンゲとおんなじようなもんなのかな？
てな訳で、旬物を早々にゲットしました。紫色がビジュアルとても綺麗✨
油で素揚げした味は、花蜜なのか、ほんのり甘くて食べた雰囲気は確かにレンゲに近い。
来年の春先、食糧難の時期には、藤の花も採り漁ります