石垣島から届いた命の薬・ぬちぐすい。
冬瓜のコランプ(ココナッツカレー)
ゴーヤのスパイシートマト煮
オオタニワタリのパコラ
青パパイヤのポリヤル
ハンダマと紅芯大根のカチュンバル
石垣ピーチパインのシロップ煮
グリーンサラダ
パパド&マサラライス
「ぬちぐすいやっさ〜！」
心が元気になる。
また石垣島から食材が届いたら、創造力溢れる素晴らしいシェフ、sukhamのKazueさんがぬちぐすいプレートを作ってくれます。
ぬちぐすいという言葉は食事に限らず、景色、音楽、言葉、想い…自分の内側に活力や癒しが見つけられるようなもの全てに用いられるらしい。
ヨガクラスも皆さんにとってのぬちぐすいのひとつになれるよう、日々精進します。