今週の医食同源食材「ズッキーニ」

今週の医食同源食材は「ズッキーニ」です。

ズッキーニはカボチャの仲間でβカロテン（視力の維持や、がんの予防、免疫力の強化など）多く含みます。

油とズッキーニは相性が良く、βカロテンも吸収しやすくなります