今年の梅仕事

今年も梅仕事をやりました。

梅干し５Kg(塩分１１％)

梅ジュース(梅１Kg分)

梅ジュースは最初梅干しのキズがある梅干し5個ぐらいで作ったら、

娘が美味しいおいしい～と言って　飲むので、

梅１Kgを買って作りました～。

この梅ジュースに焼酎入れたら　美味しそうだわぁ。

炭酸で割っても　美味しそうでーす。

　

覚書

6/17　梅５Kg　塩分１１％　下漬け。

6/23　市販のモミシソ　２袋を入れて　しそ漬け。

覚書 梅ジュース
梅 １kg
砂糖 ７５０g