我が家のおでんは ”角煮風おでん”
５年ほど前に湯河原へ旅行に行った時、泊まった旅館で出たおでん。
すごーく美味しくって それから我が家ではその旅館の味を再現したおでんです。
ホントのレシピは分からないけど、なんとなく 近い味なので
”湯河原風の 角煮おでん”として 我が家の味となりました。
鍋の中ぐちゃぐちゃだけど(>_<｡)~
味は美味しいんだなぁ～
角煮の煮汁を半分とおでんの出汁を半分。
こってりさっぱりって感じ。
汁は黒くて 色だけみると しょっぱそうな汁なんだけど、
美味しいのよね～。
私の好きなおでんの具 Ｎ．１は はんぺん。 なのではんぺん増量で( ´艸｀)
娘ももりもり食べてくれました。