土用から干す日をずっといつにしようかと思い とうとう ８月に・・・・
仕事もやっと夏休みになった為、天気予報とにらめっこ
あんまりよくないが。。。出来るときにやっておこうと思いようやく干しました。
１日目（8/8) 晴れ時々くもり 日中干して夕方梅酢にもどしました。
２日目（8/9) くもり時々晴れ 日中干して夜は室内で干しました。
そして。。。３日目 見事に台風。。。。やっぱりなぁ。。。
明日も干せそうにないので。。。 一度 梅酢にもどしました。
３日目(8/12) 晴れ時々くもり 日中干して夕方保存容器に入れました。
なんだか、適当な３日干しになったけど。。。しょうがない。
保存は、赤梅酢はビンに入れて冷蔵庫で保存。
梅干しは５号瓶に入れて、上にシソを置きました。ホワイトリカーで消毒も忘れずに。
あと、ちょっと実験で 少しだけ（７個ぐらい？） グラニュー糖をふりかけて保存しました。
今年の梅干し作業終了。あぁ、いつ頃食べようかなぁ～～～。
とても、やわらかく 美味しそうです。
こんな感じで、以前キャンプで使用していた。食器乾燥用ネットに入れました。