ヒイラギの酢〆

「ヒイラギ」って魚。。。

結構、嫌われ者　らしい。。。

釣れても

「なんだヒイラギかよっ。。」ってポイって海に戻されちゃうんですが。。。

よく。。釣れるんだよねぇ。

とりあえず。お持ち帰り。

ネットで調べたら、意外！食べてる人いるんですね。しかも、美味って書いてある。

酢で〆てみた

「ヒイラギの酢〆」

うまーい！　この味は。。。。。アジですね！

脂ものっていて、甘くて、身もしっかりしてる。

これからは、ヒイラギが釣れても　大喜びだ。