今年からぬか漬け始めるぞ！
形から入る私は まずは 容器探しをはじめましたが、
梅干し漬ける用のカメや。。。野田琺瑯さんのホーロー容器や、陶器の容器。。
やっぱり夏は冷蔵にするだろうし、大きさの問題。。重さの問題。。。
やっぱり、デザイン。。。。
いろいろ 悩んで。。。決まらなかったんです。。。
いつも行く、スーパーで発見。
￥９８０
普通のタッパーに、出来あがったぬか床が入っていて
すぐに漬けられる♪ なんて、簡単なの♪
キュウリ、大根、茄子を漬けましたが、このぬか いい味出してます。
めちゃくちゃ美味しいです！
まだ、初めて１週間ぐらいですが、常温管理で とてもいい状態を保ってます。
これからの季節は管理が大変そうですが、なんとか 頑張りたいと思います。
容器は、もっといろいろ 探して。。。
いいのが見つかったら移そうと思います。