まだまだ、料理のレパートリーが少ない私。
豚ロースの新レシピに挑戦しました。
普通？ひと晩ぐらい味噌に漬け込むと思うのですが、
雑誌のレシピでは１時間ぐらいと書いてあったので
このレシピに決めました。
「豚ロース味噌漬け」
豚ロース２枚
＜味噌だれ＞
味噌大さじ４／酒大さじ２／みりん大さじ２／砂糖大さじ１
味噌だれ混ぜて、豚ロースに塗って、ラップで巻いて。。常温１時間以上放置。
付いている味噌をこそぎ落して、フライパン 油で弱い中火でフタをして焼くだけ～
いやぁ、ほんとに簡単だった。味もおいしかった。
「きんぴら」
「キャベツのサラダ」
「あさりの味噌汁」
だんな様は、晩御飯を見て 「今日は日本酒だな！！」
（へぇ～ 何を基準に日本酒なんだろう・・・のんべえにしか分らないな・・・）
そして、デザート
頂き物 「笹だんご」
笹の香りがとってもよくって、甘過ぎず。
なんだか懐かしい～。おいしかったです。 今日も食った食った。
ダイエットは明日からだ。。