茄子と厚揚げの煮物

おはようございます

積み立てニーサを初めて4か月。

順調に増えています。

定期預金の利息を考えたら

なんだかなぁと

思いました

定期預金するのは馬鹿らしく

なってきました。

私は茄子が大好き

今は一人なので

一袋入りは多すぎるんだけど

思い切って4本入りを買ってみた

厚揚げと一緒に煮ました

一味を入れたら食欲が出て

ご飯も食べられました

後は豚バラと一緒に

味噌炒めにします。

茄子は洗ってあく抜きをして

乾かして冷凍しました。

今度から思い切って1袋買って

冷凍して何度かに分けて

食べようと思いました

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