おはようございます
今日はお友達のお誕生日の
お祝いでランチに行きます。
久しぶりにおしゃべりできると思うと
嬉しいです
先日、そう言えば
ホットケーキミックスが
使わないままあったと思い出し
卵も牛乳もあるし
久しぶりに作ってみました
面倒くさかったので
全部混ぜて、炊飯器に入れて
スイッチ入れるだけ
凄く分厚いけど
美味しかった
1枚ずつ焼くのって
面倒だけど
材料入れて炊飯器のスイッチ、
ポン・・・で分厚いホットケーキ
なんかぜいたくな気分になれる
ただし、うちの炊飯器は
3合炊きで1回目の出来上がりでは
中まで焼けなかったので
一度ひっくり返してもう一度
スイッチ入れました。
あ、材料入れる前に
お釜にオリーブオイル塗ります。
普通にサラダ油でも良いと思いますが
うち、油はオリーブオイルしかないもんで
なのでひっくり返すのも
簡単にできます。
私は生協の
ホットケーキミックスを使ったので
200ｇ1袋が4つ入ったのを
使ったのですが
200ｇ小分けの粉に
卵と牛乳入れて混ぜるだけ。
バナナケーキを作る時も
ホットケーキミックスで作って
炊飯器使用するので
とても簡単です
お米は炊飯器で炊かなくなったので
久しぶりに炊飯器使いました
たまには使わないとね。
美味しくできました。
