こんばんは
まだ早い
昼間はやっぱりまだ暑いです
でも今日は夕方から曇ってきたので
寒くなるのが早かったです。
だいぶ前に、仲良しブロガーさんに
糖尿病に良いと聞いた
玉ねぎレモン
もう何回も作っているのに
ブログにアップしていませんでした
■玉ねぎレモンの材料（７～８食分）
玉ねぎ・・・小１個
レモン・・・１/２個
こんぶ・・・３×４ｃｍ１枚
酢・・・１/２カップ
しょうゆ・・・大さじ１
水・・・１/２カップ
■作り方
①切る
玉ねぎは皮をむいて８等分に、レモンはたわしなどでこすって洗い、両端
を切り落として２mm厚さの輪切りにします。
レモンは皮ごと漬けることで、皮に含まれる抗酸化成分が摂れます。
②材料を合わせる
調味料と水を保存容器の中に入れて、よくかき混ぜたら、こんぶを入れて、
①を加えます
③漬け込む
最初は玉ねぎが調味液に完全につからなくても水分が増えてつかってきま
すので大丈夫です。
そのまま常温に一昼夜置きます。
※朝晩の食前に、玉ねぎ１/８個分と、レモン２枚を食べます。
※冷蔵庫で保存して、一週間以内に食べ切ってください。
気になる方は作ってみてください。
今毎日、お昼ご飯の後に散歩をしています
前にもアップしましたが
ここは堤防のそばにある
スケートボードができる施設です
この日はお昼過ぎで誰もいなかったのですが
ちょっと時間がずれると
たくさんの人が練習しています。
よく見るのが、3才か4才の男の子。
すごく上手に乗ってます
いつか有名になるかもしれないなぁ( ´艸｀)
家の中ではまだ半袖、半パンですが
ストーブ出すの、いつにしようか迷い中
