韓国の春雨のお料理鄭さんという友人から 春雨の美味しいお料理を 作ってもらって以来 ずっと 春雨のお料理は なつかしいお料理です。 鄭さんは台湾の方なのですが 韓国の場合 春雨は「タンミョン」と言いますね さつまいもやじゃがいもなどの でん粉を原料とした乾麺です。 ふつうの春雨よりも 太くてコシが強いのが特徴で 美味しかったです。 時期的にタケノコがいっぱいありますので 春雨と タケノコや季節のお野菜を いためて コチジャンで・・・ 作ろうかしら^^