韓国の春雨のお料理

鄭さんという友人から

春雨の美味しいお料理を

作ってもらって以来

ずっと

春雨のお料理は

なつかしいお料理です。

鄭さんは台湾の方なのですが

韓国の場合

春雨は「タンミョン」と言いますね

さつまいもやじゃがいもなどの

でん粉を原料とした乾麺です。

ふつうの春雨よりも

太くてコシが強いのが特徴で

美味しかったです。

時期的にタケノコがいっぱいありますので

春雨と

タケノコや季節のお野菜を

いためて

コチジャンで・・・

作ろうかしら＾＾