久しぶりに、おうちご飯をアップします
昨日は中華のメニューにしてみました
パリッと春巻き
中華風あんかけの茶碗蒸し
鮭の野菜たっぷり甘酢あんかけ
あんかけ料理が大好きなので、よく作るのですが
ここ最近も、酢豚や肉団子の甘酢あんかけ・・・など
気付くと「あんかけ」が続きすぎた・・・
昨日も、ちょこっと・・・「あんかけ」にしちゃいました
春巻きは、しいたけ・ニラ・春雨・人参をしっかり味付けして
巻いたので、何も付けずに頂きました
皮はパリッと、中身はアツアツ
茶碗蒸しは、少しオイスターソースを使った
中華あんかけで頂きました
今度はもう少し、きめ細かい茶碗蒸しを目指したいな
鮭は、酢や醤油などを使った野菜たっぷりの
「甘酢あんかけ」で頂きました
東京は、桜が満開という事で今週末はお花見日和かな
どこに見に行こうか考え中です・・・